Каструля-скороварка

Життя сучасної людини настільки наповнена цікавими подіями та яскравими враженнями, що на побутові клопоти часу залишається буквально в обріз. Але якщо миття посуду і прання можна перекласти на автоматизовані машинки, то для приготування домашніх страв нікуди не дітися від стояння біля плити. Звести час на підготовку до мінімуму допоможе спеціальна каструля-скороварка.

На чому заснований принцип дії каструлі-скороварки?

Перші каструлі-скороварки з`явилися ще в середині 18 століття. Саме тоді люди помітили, що вода має властивість змінювати температуру кипіння в залежності від тиску. Так як в герметично закритій скороварці тиск вище, ніж у відкритій каструлі, то і температура кипіння води в ній не 100, а 115 градусів. Отже, і продукти в скороварці будуть готові значно швидше, ніж у звичайній каструлі.

Як вибрати каструлю-скороварку?

Щоб скороварка стала вірною помічницею на довгий час, при покупці слід пам`ятати, перш за все, що це не просто каструля, а пристрій, що працює під тиском. Від того, наскільки якісно вона виготовлена буде залежати не тільки зручність користування, але і безпеку користувача. Тому краще купити скороварку з «ім`ям», ніж невідомого виробника. Обсяг скороварки слід вибирати в залежності від кількості їдців, враховуючи, що наповнювати її можна лише на 2/3. Найлегше в експлуатації показують себе скороварки з нержавіючої сталі з комбінованим потовщеним дном.

Як користуватися каструлею-скороваркою?

Алгоритм використання каструлею-скороваркою дуже простий:

1. Покласти продукти.
2. Налити воду в кількості не менше 500 мл.
3. Закрити кришку.
4. Перекласти клапан в закрите положення.
5. Після закінчення часу приготування відкрити клапан і стравити тиск.
6. Відкрити кришку.

Відео: Краща Скороварка Яку вибрати, М`ясо в скороварці Функція Скороварки Домашні Каструля скороварка

Відео: Холодець в скороварці

Відео: скороварки її плюси

Відео: Самогонний апарат Україна