цегляний мангал

Рідко хто відмовляється від задоволення з`їздити в теплу пору на дачу з друзями посмажити шашлик. Часи, коли його можна було приготувати тільки на багатті, вже давно пройшли. Для зручності їх любителів вже давно виробляються металеві мангали. Така конструкція прекрасно підходить для виїздів на природу, а для дачі краще побудувати вуличний цегляний мангал, який буде не тільки місцем приготування їжі, але окрасою вашого ділянки.

У цій статті розповімо про те, які є види цегельних мангалів, а також про особливості процесу їх зведення.

Різновиди цегляних мангалів

Стаціонарна модель мангала для приготування їжі на вогні являє собою конструкцію з 4-х стінок із цегли, де обов`язково повинен бути відсік, де будуть горіти дрова. Але раціональніше зробити його більш функціональним. Саме тому з`явилися комбіновані цегляні моделі: мангали-печі, мангали-барбекю і мангали-коптильні, на яких можна не тільки смажити м`ясо.

Будь-яка конструкція може мати відмінності по влаштуванню відсіку для вугілля. Можна використовувати для його облаштування металевий каркас або виконувати його з цегли. Другий варіант більш довговічний і м`ясо на ньому краще прожарівается.

Будь-мангал може бути окремостоячим або бути частиною альтанки для відпочинку. У будь-якому випадку рекомендується робити над конструкцією навіс, щоб навіть в негоду можна було на ньому приготувати. Наявність додаткових робочих поверхонь, поличок і шафок теж не є обов`язковим, але значно полегшує процес приготування.

Як побудувати цегельний мангал?

Спочатку слід визначити, де він повинен знаходитися, адже цегляний мангал капітальну будівлю, тому потім перенести ви його не зможете. Основні критерії вибору місця:

рівна поверхня;
віддаленість від основних і пожежонебезпечних будівель, але близько до зони відпочинку;
напрямок вітру;
відстань до джерела води і світла.

Далі необхідно визначитися з розмірами і конфігурацією конструкції. Щоб було зручно готувати на мангалі, дуже важливо правильно визначити висоту робочої поверхні. Вона повинна відповідати довжині від зап`ястя до землі тієї людини який буде займатися спекотною шашликів. Стандартно довжину внутрішнього відсіку роблять 100 см, а ширину - орієнтуючись за розміром наявних шампурів, найчастіше це близько 30 см.

Після того, як обрані місце і конфігурація мангала, можна приступати до основних робіт.

Для спорудження цегельного мангала знадобляться: суміші для приготування бетону і скріпляє розчину (цемент, пісок, гашене вапно, глина), жароміцний (пічної) червона цегла, металеві куточки, дріт, арматурні стержні і будівельні інструменти.

заливання фундаменту

Цегляний мангал має досить велику масу, тому по його нижнім розмірами вириваєм яму глибиною від 25 см до 50 см. Заповнюємо її бетоном і каменями, для міцності рекомендується в середині укладати арматурні стерні. Після закінчення заливки слід почекати не менше 2-х тижнів, перш, ніж приступати до наступного етапу робіт.

кладка цегли

Перед укладанням слід вимочити весь цегла в воді, щоб він не витягав її з розчину. Перший ряд виконується з цільних цегли, використовуючи дуже цегляні мангали для дачі густий розчин. Щоб не збитися, заздалегідь слід зробити розмітку. Наступні ряди виконуються зі зміщенням на 0,5 цегли від попереднього. Постійно слід перевіряти правильність кутів і відповідність зробленої розмітки.

Якщо ви не мали справу з кладкою цегли, то краще варто звернутися до професіонала. Він допоможе вам розрахувати кількість необхідних матеріалів і правильно виконає всі роботи.

Оздоблення

Останній етап роботи полягає в декоруванні цегляної конструкції: установка полиць, стільниць, викладання простору навколо мангала плиткою і т.д.