Мангал-коптильня

Літній відпочинок на дачній ділянці або довгоочікувані вихідні з компанією близьких друзів на природі практично неможливо уявити без смакоти, приготованих на вугіллі. Тому при наближенні сезону відпочинку і відпусток варто задуматися про придбання переносного мангала-коптильні або установці стаціонарного пристосування в своєму саду. У цій статті мова піде про те, які різновиди мангалів, грилів, коптилень і барбекю існують і як не помилитися з вибором.

Стаціонарна садові коптильня

Мангал-коптильня, побудований з цегли, стане чудовим об`єктом, що доповнює загальний ансамбль вашої садової ділянки. Така конструкція може бути створена вами самостійно і, отже, мати необхідні саме вам розміри і додаткові пристосування. Однак є в цього варіанту і недоліки, серед яких одним з головних є висока вартість споруди і велика кількість сил і часу, витрачених на зведення. під стаціонарні мангали необхідно укладати фундамент. Крім того, для приготування різних типів страв знадобиться наявність декількох топок. Так, для одночасної роботи мангала, коптильні і звичайної печі, знадобиться три окремі функціонуючі топки. У холодну пору року розігріти таку велику конструкцію буде досить складно, що теж можна віднести до мінусів печей такого типу.

компактна коптильня

Мангал-коптильня з металу - це простіша і легка у використанні конструкція. У магазинах можна знайти велику кількість різноманітних моделей, і підібрати саме ту, яка буде повністю відповідати вашим вимогам і перевагам. Пристрій у такого мангала дуже просте. Він являє собою щільно закритий контейнер, усередині якого розташовано кілька ярусів. Найнижчий призначений для закладки вугілля, поверхом вище укладається продукт для копчення, а зверху все це щільно закривається кришкою. Існують більші моделі з кількома ярусами для продуктів, в яких можна одночасно готувати більше однієї страви. У деяких конструкцій можна також знайти спеціальні піддони для збору жиру, щоб не допустити його попадання на гаряче вугілля.

Комбіновані мобільні мангали

Серед багатого вибору сучасних моделей грилів і барбекю можна знайти цікаві і функціональні пристрої, які дозволять вам приготувати одночасно як класичні страви на вугіллі, так і копчені продукти - це компактні мангали з шафою коптильнею. Така модель, як правило, мають досить високу вартість, але різноманітність страв, які ви зможете приготувати за допомогою цього апарату, виправдовує цю ціну.

Правила вибору коптильні

Розповімо трохи про те, на що ж слід в першу чергу звертати увагу, вибираючи мангали і коптильні для дачі.Хорошая коптильня не може бути легкою. Товщина стінок конструкції повинна становити мінімум 6 мм. Тому, з огляду на загальні габарити, важити такий апарат буде від 60 кг. Цей варіант підійде тим, хто шукає мангал коптильня з цегли якісну модель, яка буде часто використовуватися на дачній ділянці в літній сезон.

Тим же, хто шукає в першу чергу легку і мобільну конструкцію, яку можна було б брати з собою в походи і на пікніки, слід орієнтуватися на інші цифри. Товщина стінок переносного апарату може становити близько 0,8 мм. При середніх розмірах корпусу така коптильня не буде багато важити, і ви з легкістю зможете взяти її з собою в подорож. Довговічність такої моделі, звичайно, буде набагато нижче, але ж і походи трапляються не кожного тижня. Тому при нечасто експлуатації мобільний мангал-коптильня прослужить вам до трьох років.