Решітка гриль для мангала

А чи знаєте ви, що шашлики - це далеко не єдина страва, яку можна приготувати на мангалі? Сьогодні на піку популярності знаходиться гриль - запечені на спеціальній решітці м`ясо, риба, овочі.

Давайте розглянемо особливості цієї начиння. Якщо ви плануєте придбати грати для дачі або заміського будинку, ця інформація стане в нагоді вам, щоб вибрати хороший, якісний товар.

Купуємо грати гриль для мангала

Головний критерій вибору - це, звичайно, матеріал, з якого решітка виготовлена. Це може бути алюміній або нержавіюча сталь. Перший варіант дешевше, проте має свої недоліки - такий метал буде окислюватися, виділяючи при цьому токсичні речовини. Крім того, алюміній схильний до корозії, а значить, ваше придбання буде недовговічним. Алюмінієву решітку має сенс купити, якщо ви ніколи не користувалися грилем і бажаєте випробувати нове пристосування на практиці.

Решітка для мангала з нержавіючої сталі - більш надійний і екологічний варіант. А якщо в складі сплаву присутній ще і нікель, тоді ваша решітка буде захищена від деформації при високій температурі.

Чавунна решітка гриль для мангала - теж непоганий вибір. Чавун - довговічний і надійний матеріал, вироби з нього не прогинаються, не деформуються і прослужать вам не одне десятиліття. Різницю між металом ви помітите в процесі приготування їжі: страви, приготовані на чавунних решітках, прогріваються рівномірно, а тому матимуть більш вишуканий смак.

Важлива і форма решітки: плоскі використовуються для невеликих за розміром продуктів, таких як, наприклад, стейки, а більш глибокі - для великих шматків. Також решітка барбекю для мангала може бути прямокутної або круглої - вибір форми залежить від розмірів вашого мангала. Решітка з нержавіючої сталі для мангала Також звертайте увагу на товщину затискного кільця - від неї залежить надійність фіксації. Добре відгукуються користувачі про антипригарним покриттям, яке помітно полегшує процес догляду за гратами.

Але що робити, якщо гості вже на порозі, а цього корисного пристосування у вас немає? Не впадайте у відчай - його цілком можна зробити своїми руками. З чого ж зробити решітку для мангала? Її можна сконструювати з решітки від духової шафи або із залізних прутів. Однак в цьому випадку потрібно бути впевненим, що метал - це саме нержавіюча сталь, а не якийсь там невідомий сплав або металобрухт, адже ця річ буде стикатися з їжею, тому вона повинна бути безпечна.