Як зберігати мандарини?

Практично всі ми любимо мандарини, ці чудові корисні цитрусові плоди з характерним ароматом і смаком.

Мандарини мають досить корисними властивостями. У них містяться різні вітаміни (вітамін С - в особливо великих кількостях), а також корисні мінеральні сполуки і клітковина. У шкірці - чимала кількість ароматичних масел (шкірку теж використовують).

Краще, звичайно ж, купувати мандарини в невеликих кількостях і не зберігати їх довго, але як діяти, якщо це необхідно. У різних людей різні умови життя, різні можливості, та й бувають різні випадки: наприклад, кілька членів сім`ї одночасно купили по 1 кг - вже проблема.

Так чи інакше, для того, щоб мандарини збереглися досить довго, краще вибирати злегка недостиглі плоди з щільно прилягає шкіркою без будь-яких плям і вад. Плоди не повинні бути м`якими на дотик.

Як правильно і досить довго зберігати мандарини вдома?

Як відомо, найкраще зберігати мандарини і апельсини (а також інші фрукти) в прохолоді при температурі не нижче 6-8 ° С, в низькому ящику, кошику або коробці на заскленій лоджії або веранді, інший варіант зберігання - в спеціальному контейнері в призначеному для фруктів відсіку холодильника. Краще, щоб фрукти лежали вільно, навіть не стикаючись один з іншим. При таких способах зберігання мандарини не пересихали і не гниють, зберігаючи цілком апетитний вигляд і корисні властивості до 1 місяця. Фрукти все ж необхідно періодично оглядати, бо, якщо до розкладання для зберігання в плодах вже почався процес гниття, і вони були зіпсованими, то зниження температури лише сповільнить процес гниття.

Звичайно, якщо немає умов для зберігання мандаринів в прохолоді, при більш високих температурах (на кухні, в кімнатах) мандарини будуть псуватися ще швидше. Крім того, в дуже теплому приміщенні шкірка пересихає, від чого плоди втрачають смак і корисні властивості. Однак є як зберігати мандарини довго особливий інтерес в тому, щоб зберігати в кімнатах вашої квартири невелика кількість мандаринів або апельсинів. Викладіть кілька цитрусових плодів в кошик або на блюдо і поставте на стіл - в кімнаті буде особливо приємний запах - дуже приємний побічний ефект.

Як не треба зберігати мандарини?

Ні в якому разі не слід зберігати мандарини, так само як і будь-які інші плоди, в поліетиленових пакетах: в пакеті створюється підвищена вологість, фрукти задихаються, до того ж шкідливі бактерії в таких умовах розмножуються набагато активніше.