мандариновий сік

Мандариновий сік дуже рідко зустрічається у продажу. Однак навіть при його відсутності в магазинах, ви можете легко приготувати цей корисний і смачний напій самостійно. Він підвищує життєвий тонус, чудово втамовує спрагу і захищає організм від застуди. Ми допоможемо вам і розповімо, як зробити мандариновий сік.

Мандариновий сік в домашніх умовах

Складові:

мандарини - 1 кг;
цукор - за смаком.

приготування

Отже, мандарини промиваємо, обсушуємо, чистимо і виймаємо акуратно все кісточки. Потім обробляємо фрукти на дольки, викладаємо в чашу блендера і за бажанням кидаємо трохи цукру. Тепер збиваємо все до однорідності, проціджуємо через марлю і розливаємо по склянках. Ось і все, мандариновий сік в блендері готовий!

Мандариновий сік з морквою

Складові:

мандарини великі - 6 шт .;
лід - за бажанням;
морква - 200 г.

приготування

Мандарини промиваємо і очищаємо акуратно від шкірки. Якщо цедра тоненька, її можна не знімати, так як в ній міститься багато вітамінів і корисних речовин. Потім нарізаємо фрукти шматочками, виймаємо всі кісточки і пропускаємо через соковижималку. Моркву чистимо, промиваємо і шаткуємо довільними шматочками. Підготовлений овоч теж подрібнюємо за допомогою соковижималки і змішуємо отриманий сік з мандариновий до однорідності. На дно високих келихів кидаємо кілька кубиків льоду і вливаємо приготований сік. Подаємо вітамінний напій відразу ж на стіл з коктейльними трубочками.

Мандариновий сік готовий!

Мандариновий сік в домашніх умовах на зиму

Складові:

мандарини стиглі - 1 кг;
вода фільтрована - 600 мл;
цукор - 600 г.

приготування

Мандарини ретельно перебираємо, промиваємо, розрізаємо на половинки і виймаємо всі кісточки. потім як зробити мандариновий сік акуратно знімаємо цедру, а очищені плоди перекручуємо через м`ясорубку або подрібнюємо за допомогою блендера. Отриману масу проціджуємо через сито, переливаємо в каструлю і ставимо на середній вогонь. Нагріваємо сік 10 хвилин, а тим часом варимо густий солодкий сироп. Для цього в ковшічек з водою кидаємо цукор, перемішуємо і проварюємо до загустіння, помішуючи. Після цього виливаємо його в мандариновий сік і розливаємо в сухі і чисті банки. Закриваємо кришками, пастеризуємо і герметично закочує. Перевертаємо заготовку шийкою вниз і охолоджуємо. Готовий мандариновий сік зберігаємо в холодильнику і подаємо разом з колотим льодом.