Сушені мандарини

Сушені мандарини - смачне і корисне ласощі, яке можна їсти просто, як сухофрукти або додавати в різні страви. Ними можна прикрашати торти, желе або використовувати в якості декоративного елемента. Давайте розглянемо з вами як сушити мандарини, і що з них можна приготувати.

сушені мандарини

Складові:

• мандарини - 5 шт.

приготування

Отже, мандарини нарізаємо кружечками, розкладаємо на деку і ставимо в духову піч. Сушимо фрукти приблизно 1 годину в прогрітій до 140 градусів духовці. Потім шматочки акуратно перевертаємо і сушимо ще годину. Готові мандарини повністю охолоджуємо, перекладаємо в контейнер, закриваємо кришкою і прибираємо в шафу.

Рецепт цукерок з сушеними мандаринами

Складові:

• домашній сир - 300 г;
• темний молочний шоколад - 100 г;
• цукрова пудра - 3 ст. ложки;
• сметана - 3 ст. ложки;
• ванілін;
• мандарини сушені - 50 г;
• вафельна цукерка - для прикраси.

приготування

Сир протираємо через сито. На дрібній терочке подрібнюємо трохи шоколаду і додаємо його в сирну масу. Потім всипаємо цукрову пудру, кладемо сметану, ванілін за смаком, цукор і все добре перемішуємо. Тепер, з сирної маси формуємо руками невеликі коржі, кладемо на кожну шматочок сухого мандарина і катаємо кулька. На великій тертці трьом що залишився шоколад, вафельну цукерку Джек і катаємо наші сирні кульки в солодкої стружці. Після цього прибираємо цукерки приблизно на 30 хвилин в морозилку, а потім подаємо до столу.

Сушені цукати з мандаринів

Складові:

• мандарини - 1 кг;
• цукор - 1,2 кг;
• фільтрована вода - 300 мл;
• цукрова пудра.

приготування

Мандарини промиваємо, очищаємо, обробляємо навпіл і заливаємо приготованим заздалегідь гарячим цукровим сиропом. Тепер ставимо посуд з фруктами на плиту і варимо 10-15 хвилин на слабкому вогні. потім знімаємо варення з вогню, охолоджуємо протягом 10 годин і знову проварюємо ще 10-15 хвилин.

Повторюємо таку процедуру кілька разів, а потім отриману суміш акуратно проціджуємо через друшляк, встановлений над чистою каструлею. На друшляку у нас залишаться мандарини, а сироп повільно стече в ємність. Плоди мандаринів розкладаємо в один шар на ситі і сушимо в духовці при температурі 40 градусів. Потім щедро посипаємо їх цукровою пудрою, злегка струшуємо і підсушують вдруге в духовці. Після цього перекладаємо цукати в банки, закупорюють і зберігаємо в сухому і темному місці.

Відео: Прикрасимо будинок до свят. Як висушити мандарини?

Відео: Карамелізовані апельсини в шоколаді

Відео: Повний список турецьких продуктів, ввезення яких заборонено з 1 січня

Відео: Raw mono diet push ups experiments Day 30