Морс із замороженої журавлини - рецепт

Однією з найкорисніших ягід є дзьоба. Вона виконує роль добавки до різних страв, соусів, а також з неї готують смачні напої. Журавлина особливо корисна для дітей, так як в цій ягоді міститься досить велика кількість вітамінів.

рецепт морсу із замороженої журавлини досить простий і не вимагає особливих витрат і зусиль для його приготування.

Як зварити морс із замороженої журавлини?

Складові:

• заморожена журавлина - 2-2,5 ст;
• цукор - 5-6 ст. ложок;
• вода фільтрована - 2-2,5 літра.

приготування

Заморожену журавлину розморозити, покласти в мисочку і придушити ложкою або товкачиком. Масу процідити через марлю (сито). Макуху від ягід не викидати, а перекласти в каструльку, залити водою, додати цукор і довести наш напій до кипіння. Кип`ятити не потрібно. Залишити трохи настоятися, потім процідити ще раз і з`єднати з віджатим соком журавлини.

Морс з журавлини і брусниці - рецепт

У даному рецепті розглянемо варіант, як правильно варити морс із замороженої журавлини і брусниці, зберігши їх лікувальні якості, вітаміни і чудовий смак. Щоб нейтралізувати кислоту цих корисних ягід можна додати цукор або мед.

Складові:

• журавлина замороженная- 2,5 ст;
• брусниця - 2 ст;
• цукор - 5-7 ст. ложок;
• вода - 3-3,5 літра.

приготування

Ягоди необхідно спочатку розморозити, потім вимити й обсушити (дати стекти воді). Подрібнити блендором, сік віджати, а масу, що залишилася в каструльці залити водою, додати туди ж цукор і довести до кипіння. Дати трохи настоятися. Як напій охолоне, процідити і додати сік з ягід. Ароматний і корисний морс з журавлини і брусниці готовий. Залежно від смакових якостей, кількість цукру можна збільшити або зменшити. Цукор за бажанням замінити на мед. Але в такому випадку, його потрібно додавати вже в готовий теплий морс, щоб мед не втратив свої корисні властивості.

Морс з журавлини в мультиварці

Приготований морс із замороженої журавлини в домашніх умовах виходить не тільки корисним, але і більш смачним. А мультиварка допоможе в цьому.

Складові:

• журавлина заморожена - 2,5 ст;
• цукор - 5-7 ст. ложок;
• вода - 3-3,5 літра.

приготування

Журавлину розморозити і добре промити в воді, перекласти в посуд і віджати з неї сік. Спростити завдання можна за допомогою ложки або толкушки. Сік злити окремо в стакан і поставити в холодильник. Макуху перекласти в чашу мультиварки, додати цукор і воду. Включити мультиварку на 7-10 хвилин на програму «Варка на пару», а потім на 30 хвилин на «Гасіння». Отриманого напою дати настоятися, потім процідити через кілька шарів марлі і додати в нього раніше вичавлений ягідний сік.

Морс-кисіль з журавлини для дітей

Журавлинний морс-кисіль приємний і корисний. Він добре втамовує спрагу і має приємний смак. Ніякі швидкорозчинні напої не замінять цей ароматний ягідний кисіль.

Складові:

• журавлина заморожена - 0,5 кг;
• цукор - 250 г;
• крохмаль картопляний - 2 ст. ложки;
• вода - 3-4 літра;

приготування

Спочатку підготуємо ягоди. Їх необхідно розморозити, перебрати і промити. Пересипати журавлину цукром і розім`яти блендером в однорідну масу. Необхідно спробувати на смак, можливо цукру буде мало, тоді додати ще. Залити перетерту дзьоба водичкою і поставити на маленький вогонь, довести напій до кипіння. Чи не кип`ятити, інакше загубляться всі вітаміни. Напій процідити через сито і знову поставити на плиту. Поки морс нагрівається, можна приготувати крохмаль. У чашці з холодною водою необхідно розвести 2 столові ложки крохмалю і перемішати. Як тільки морс почне закипати, акуратно ввести цівкою крохмаль, помішуючи, щоб не було грудочок і закип`ятити. Важливо морс-кисіль не переварити, інакше він буде рідким.