Як варити кисіль дитині?

Кисіль - традиційний російський десерт. Благотворно впливає на шлунок, допомагає при виразках, гастритах, захворюваннях підшлункової залози. Але володіє також властивостями, що закріплюють стілець.

Дітям корисний в обмежених кількостях, не більше двох разів в тиждень, по одній склянці на день. Кисіль для дитини до року - джерело вітамінів і мінералів, а також він дуже допомагає в наборі ваги.

Коли можна давати дитині кисіль?

Вводиться також як і будь-який інший прикорм - перед основним прийомом їжі. Давати обов`язково теплий киселевих десерт, краще в обід або на полуденок.

Як приготувати кисіль для дитини?

Найкориснішим вважається кисіль зі свіжих фруктів і овочів. Киселі з круп поживні і добре засвоюються. Під час приготування, практично завжди, додається крохмаль і цукор, через це не варто зловживати киселями в раціоні ребенка. тепер давайте розглянемо кілька рецептів, які точно проілюструють, як варити кисіль дитині.

Вівсяний кисіль для дітей

Складові:

• вівсяні пластівці - 0,5 кг;
• вода - 1 л .;
• чорний хліб - 1 скибочка.

приготування

Замочити пластівці і хліб у воді на ніч. Вранці протерти масу через сито, попередньо вийнявши хліб. Варити до густої консистенції, на невеликому вогні, регулярно помішуючи. Кисіль готовий до вживання.

Кисіль з журавлини для дітей

Складові:

• ягоди журавлини - 100 гр .;
• цукор - 6 ст. л .;
• вода - 2 ст .;
• картопляний крохмаль - 4 ч. л.

приготування

1. Ягоди викласти на сито, і обдати окропом.
2. Після того як стече вода, розім`яти ягоди ложкою. Розминаючи збирати сік в будь-яку зручну посуд.
3. Отриманий сік прибрати на полицю в холодильник.
4. Ягоди загорнути в марлю і видавити сік в емальовану каструльку.
5. Ягоди залити водою і дати закипіти.
6. Процідити відвар і додати в нього цукор, довести до кипіння.
7. Розвести крохмаль в соку, отриманому з журавлини. Можна розвести в 100 гр. води.
8. Повільно вливати в відвар.

9. Дати закипіти зовсім трохи.
10. Зняти з плити і додати, що залишився журавлинний сік.

Молочний кисіль для дітей

Складові:

• молоко - 400 гр .;
• цукор - 3 ст. л .;
• крохмаль - 3 ст. л .;
• ванілін - на кінчику ножа.

приготування

Взяти 300 гр. молока і кип`ятити постійно помішуючи. Додати цукор. У ста грамах молока розвести крохмаль. Повільно влити крохмаль в кипляче молоко і зняти з плити.

У готовий кисіль додати ванілін. Можна доповнити фруктовим сиропом або варенням. Але тільки, якщо у дитини немає алергії.