Журавлинний морс

Журавлинний морс є загальнозміцнюючим і цілющим напоєм, який допомагає впоратися з недугами, а також наповнює організм необхідними вітамінами і елементами. У теплому вигляді його п`ють при застуді, а в холодному - вживають в спеку.

Протизапальні властивості цього напою дозволяють не тільки боротися з вірусами, але також сприяють поліпшенню стану при нефриті, циститах і інших захворювань сечостатевої сфери. Однак його слід з обережністю вживати людям, що страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Простий рецепт приготування журавлинного морсу з замороженої журавлини

Складові:

заморожена журавлина - 350 г;
вода очищена - 1,5 л;
цукровий пісок або рідкий мед - 100 г або по смаку.

приготування

Заморожену журавлину споліскуємо холодною водою і даємо повністю відтанути. Далі подрібнюємо ягідки в ємності блендера або ж розминаємо за допомогою дерев`яної ложки або толкушки. Додаємо в ягідне пюре приблизно сто мілілітрів кип`яченої водички і віджимаємо за допомогою марлевого відрізу сік. Вичавки складаємо в емальований ємність, додаємо воду і цукровий пісок, проварюємо протягом п`яти хвилин, а потім вкутуємо на п`ятнадцять хвилин чимось теплим. Коли відвар настоїться, змішуємо його з соком і можемо подавати. Якщо ви використовуєте замість цукру мед, то додайте його разом з відваром до соку перед подачею.

Такий морс хороший як в теплом, так і в холодному вигляді. Цінність його полягає в тому, що сік не піддається термічній обробці, зберігаючи тим самим максимум вітамінів і корисних властивостей.

Рецепт журавлинному-брусничного морсу

Складові:

ягоди журавлини - 300 г;
ягоди брусниці - 100 г;
вода очищена - 2 л;
рідкий мед - 75 м

приготування

Ягоди журавлини і брусниці промиваємо гарненько, подрібнюємо будь-яким зручним способом до отримання ягідного пюре, поміщаємо в емальовану або скляну тару, заливаємо прогрітій до кипіння водою, вкутуємо грунтовно і даємо настоятися протягом двох годин. Після закінчення часу проціджуємо морс через два шари марлі, злегка віджимаємо, додаємо мед і перемішуємо.

Рецепт приготування журавлинного морсу з заморожених ягід і м`яти

Складові:

заморожена журавлина - 450 г;
вода очищена - 2 л;
свіжа м`ята - 3-5 гілочок;
цукровий пісок - 125 г або по смаку.

приготування

Ягоди журавлини моєму і залишаємо на час, щоб вони повністю розморозились. Потім розбиваємо ягідну масу блендером або розминаємо за допомогою толкушкой або ложки, змішуємо зі склянкою кип`яченої водички і віджимаємо сік. М`ятні гілочки промиваємо, обсушуємо, розтираємо трохи в ступці, змішуємо з вичавками, заливаємо окропом, додаємо цукровий пісок, знову даємо закипіти на середньому вогні, помішуючи, а потім знімаємо з вогню і вкутуємо на тридцять хвилин. Настоявся відвар проціджують через кілька шарів марлі, додаємо сік, перемішуємо і можемо подавати.

При бажанні можна цукровий пісок замінити медом, тільки додавати його слід разом з соком перед подачею.

Простий рецепт приготування журавлинного морсу зі смородиною

Складові:

журавлина - 250 г;
смородина - 250 г;

рецепт журавлинного морсу з замороженої журавлини

вода очищена - 2 л;
цукровий пісок - 125 г або по смаку.

приготування

Журавлинний морс зі смородиною готується традиційним способом. Промиті ягоди журавлини і смородини (можна взяти суміш червоної, білої та чорної смородини) подрібнюємо до стану пюре, додаємо склянку кип`яченої води і віджимають сік. Потім проварюємо вичавки з цукровим піском і водою протягом п`яти хвилин, даємо хвилин десять настоятися, віджимаємо і змішуємо з отриманим раніше соком.