Маньчжурський горіх - його користь і шкода

У Хабаровському краї, а також на Амурі виростає найближчий родич волоського горіха - маньчжурський горіх. Це світлолюбна рослина, яке, на відміну від свого родича, не боїться морозів. Якщо людину цікавить маньчжурський горіх, його користь і шкода, то треба звернутися до народної медицини, де ця рослина широко використовується.

Що це за горіх?

Що ж собою являє маньчжурський горіх, корисні властивості і протипоказання якого є предметом розгляду? Це плід, на 80% складається з шкаралупи, всередині якої знаходиться дуже смачне ядерце, насичене жирами і корисними мікроелементами. На питання, чи можна їсти маньчжурський горіх, відповідь однозначна: не тільки можна, але ще це дуже смачно і корисно!

Застосування в народній медицині

Маньчжурський горіх широко застосовується в народній медицині як сильне антимікробний засіб. Відомо також його протигрибковий і протиглисний дію.

Відвар листя допомагає при різних шкірних захворюваннях, наприклад екземах, а також при звичайних ранах, при ангіні, стоматиті, при кишковому розладі (в останньому випадку приймати відвар треба всередину). Також допомагають ванни з корою цієї рослини. Вони дієві при ревматизмі і шкірних захворюваннях.

Дуже ефективно при різних шкірних захворюваннях масло маньчжурського горіха. Воно надає дезинфікуючу і ранозагоювальну дію.

Ядра горіха, що володіють приємним смаком, використовують для відновлення після хвороби. Вони містять найцінніші масла. Особливу цінність представляють незрілі, ще зелені горіхи, багаті корисними речовинами і вітаміном С. Ті, хто живе в Амурській області і інших місцях зростання цього дерева, збирають зелений маньчжурський горіх, варення з якого дуже смачно і корисно і ні в чому не поступається варення з волоського горіха.

Щоб приготувати таке варення необхідно зняти шкірку з 100 грамів горішків і прокип`ятити її в 500 мл води протягом 15 хвилин. Така процедура повторюється 5-6 разів, але вже з новою водою. Після цього горішки слід промити і залишити в воді на 6 годин. Далі можна додавати горішки, кіло цукру і кілька пучок ваніліну. Варити до готовності.