Мед з бузини - рецепт, користь і шкода

Квіти бузини багато людей використовують для варіння меду, адже в результаті нехитрих маніпуляцій виходить смачне і ароматне ласощі. Рецепт меду з бузини, а також про його користь і шкоду ви і дізнаєтеся нижче.

Рецепт меду з бузини та його користь

У цих ласощах міститься велика кількість вітаміну С, який необхідний для нормалізації роботи імунної системи, допомагає впоратися з симптомами застуди та ГРЗ. Також квіти бузини мають потогінну і сечогінну дію, тому вони допомагають позбутися від набряків, а ефірні масла і танін в цій рослині сприяє підвищенню опірності організму багатьох інфекційних і застудних захворювань. Основна користь меду з квітів бузини полягає в тому, що ці ласощі допомагає знизити температуру, насичує організм аскорбіновою кислотою. Його рекомендують їсти простудився людям, тим, хто постійно змушений контактувати з хворими на застуду та грипом, а також спортсменам, так як ласощі допомагає швидко відновити сили.

Тепер поговоримо про те, як варити мед з бузини, тільки запасіться часом, доведеться витратити приблизно 4 години.

Складові:

кип`ячена охолоджена вода - 1 л;
квіти червоної бузини - 300 г;
лимон - частина;
цукровий пісок - 0,5 кг.

приготування

Заздалегідь очищені квіти поміщаються в емальовану каструлю, після чого заливаються водою. Ємність ставиться на вогонь, суміш доводиться до кипіння і вариться близько 20 хвилин.

Після цього необхідно процідити відвар, який буде мати зеленуватий відтінок, додати в нього цукор і знову помістити каструлю з сумішшю на вогонь і довести склад до кипіння.

Варити мед слід приблизно 3 години, постійно помішуючи і знімаючи піну, тоді у вас вийти густе і ароматні ласощі.