Ріпаковий мед - користь і шкода

Мало хто знає про користь і шкоду рапсового меду, так як зустрічається він досить рідко. Для цього меду характерний світло-жовтий непрозорий колір, різкий аромат і гіркувате післясмак.

Рослиною ріпак відгодовують худобу, але воно швидко призводить грунт в виснаження, тому його засівають зовсім небагато. З цієї причини, перед пасічниками коштує досить непросте завдання. Потрібно не тільки обробити цей примхливий продукт, але і знайти місце, де буде зібрано такий рідкісний нектар.

Один гектар землі за час цвітіння ріпаку (з травня по червень місяць) дає можливість зібрати до 90 літрів меду. Але в підсумку меду виходить набагато менше, що пов`язано з його швидкою кристалізацією. Після перебування меду в сотах більше 24 годин викачати його вже неможливо.

Ріпаковий мед дуже сильно схильний до процесів бродіння, тому дуже важливо дотримуватися правил його зберігання. Банку з медом повинна знаходитися в темному і прохолодному місці.

Властивості ріпакової меду

Ріпаковий мед часто використовують для різних сильнодіючих лікарських засобів і все завдяки його складу, який кардинально відрізняється від будь-якого іншого сорту.

Корисні властивості ріпакової меду полягають в наявності вітамінів, мінералів, мікроелементів і біологічно активних речовин. Велика кількість мікроелементів, необхідних для нормальної життєдіяльності організму людини пояснює, чим корисний ріпаковий мед. Наприклад: залізо, йод, натрій, фосфор, цинк і калій.

Особлива користь ріпакової меду полягає в благотворний вплив на серцево-судинну систему. Кількість мінеральних солей в цьому меді аналогічно кількості солей в організмі людини, а значить, є ідеальним для лікування багатьох хвороб крові та захворювань, пов`язаних з серцем і судинами.

Говорячи про шкоду меду, важливо помітити, що мед варто вживати з обережністю людям, що страждають ожирінням, діабетикам і тим, у кого алергія на продукти бджолиного виробництва.