ріпаковий мед

У країнах Східної Європи ріпаковий мед поки не є звичним продуктом. Справа в тому, що ріпак не так давно стали масштабно вирощувати на території колишніх союзних республік. А ось в європейських, північноамериканських країнах, а також в Китаї і Індії дана олійна культура популярна давно, тому ріпаковий мед тут виробляється в промислових масштабах. Спробуємо розібратися, чи корисний ріпаковий мед, і які властивості притаманні даному сорту продукту.

Властивості ріпакової меду

Щоб при покупці ріпакової меду не придбати підробку, слід знати про його товарних особливості. Основні характеристики продукту такі:

молочно-білий або біло-жовтий колір;
насичено-солодкий смак з гірчинкою;
відразу після відкачування присутній характерний різкуватий запах, який в наслідок майже не відчувається;
швидка кристалізація;
низька розчинність в воді.

Слід зазначити також те, що ріпаковий мед при неправильному зберіганні швидко кристалізується або закисает, в зв`язку з чим, втрачає смакові і лікувальні властивості. Тому при зберіганні продукту потрібно виключити доступ світла і повітря. Фахівці рекомендують тримати корисне ласощі в стерилізованої скляному посуді під щільно закривається кришкою в прохолодному темному місці.

Користь і шкода ріпакової меду

Безумовно, найбільш значущим для споживачів є питання: чим корисний ріпаковий мед? В першу чергу медики радять вживати цей чудовий продукт жителям мегаполісів і міст з розвиненою індустрією, адже багато в чому корисні властивості ріпакової меду пов`язані з його здатністю виводити токсичні речовини і солі важких металів з організму людини.

Хімічний елемент бор, що входить до складу ріпакової меду, благотворно впливає на стан щитовидної залози, кісткову і кровоносну системи, селезінку, печінку і жовчовивідні шляхи.

Допомагає мед при хворобах серця і судин, в тому числі при дистрофії міокарда, серцевої ішемії, низькому і високому артеріальному тиску, так як знижує рівень холестерину і підвищує еластичність судинних стінок.

Особливо корисний ріпаковий мед жінкам, що переживають фізіологічні труднощі клімактеричного періоду.

Відзначається помітне спазмолітичну і відхаркувальну дію меду з ріпаку, що дозволяє використовувати його як засіб, виліковує від кашлю та застудних захворювань. У лікувальних цілях при застудах мед слід пити з теплими напоями.

Регенеруючу дію продукту робить його ефективним засобом при лікуванні опіків, загоєнні ран, шрамів і виразок. У косметичних цілях ріпаковий мед застосовується у вигляді масок з метою омолодження шкіри і ефективного оновлення клітин епідермісу.

Також корисний продукт є основою для виготовлення кремів і шампунів.

Високий відсоток глюкози в складі меду робить його надзвичайно корисним для людей, які відчувають значні фізичні навантаження, і для осіб, що займаються інтенсивним інтелектуальним ріпаковий мед користь працею або перебувають в стресовому стані.

страждаючі наполегливими запорами і відчувають кишкові кольки при регулярному вживанні корисного продукту помічають, що через деякий час стілець нормалізується, а болю сходять нанівець.

Запобіжні заходи

Протипоказання до вживання ріпакової меду практично відсутні. Виняток - підвищена чутливість на продукт, яка може проявлятися у вигляді нежиті, кропив`янки і свербежу. Також слід строго регулювати споживання ріпакової меду (втім, як будь-якого продукту, багатого цукрами) особам, які хворіють на цукровий діабет.