Харчування при інсульті

Навіть якщо ви або хтось із ваших близьких входить в групу ризику, харчування при інсульті дозволить вам мінімізувати ризик виникнення проблем. Головне, раз і назавжди запам`ятати, що тепер жири і прості вуглеводи знаходяться під суворою забороною, адже саме вони сприяють забрудненню наших сусідів зсередини. Саме таку їжу можна віднести до числа причин і гіпертонії, і різних видів інсульту.

Дієта при інсульті: загальні відомості

Інсульт - це захворювання, при якому відбувається порушення кровопостачання такого найважливішого елемента організму, як головного мозку. Адже саме через нестачу крові, яка несе в собі і харчування, і кисень все тканини відмирають. Ділянка мозку, що страждає від цього, перестає керувати тими процесами, якими керував, і вся структура відмирає. Це дуже серйозне захворювання, і в ваших силах зробити все, щоб мінімізувати ризики.

Харчування після ішемічного інсульту повністю схоже з харчуванням при інших типах. Не дивлячись на те, що причини, що викликають це захворювання, можуть відрізнятися, дієта після інсульту завжди одна і та ж.

Перш за все, потрібно усвідомити для себе найважливіші принципи. Харчування хворого після інсульту передбачає довічне виконання таких рекомендацій:

дробове харчування (харчуватися необхідно часто, 5-6 разів на день, малими порціями);
вага тіла потрібно підтримувати в рамках норми з вашим віком, ростом і вагою (вирахувати норму можна за допомогою калькулятора параметрів тіла, який безкоштовно пропонують безліч сайтів);
денний раціон за калорійністю в будь-якому випадку не повинен перевищувати межу 2500 ккал;
важливо оснастити раціон клітковиною - хоч виділеної і купленої в аптеці, хоч натуральної - в неочищених злаках і овочах;
меню повинно бути збалансованим за показниками білків, жирів і вуглеводів, причому жири рекомендуються тільки рослинні.

Інсульт головного мозку вимагає правильного, регулярного і рівномірного харчування. Важливо дотримуватися цієї системи і відпочинку, і в свята, і в будь-яких ситуаціях - адже від цього безпосередньо залежить здоров`я.

Дієта для профілактики інсульту: заборонений список

В ідеалі, вам потрібно раз і назавжди виключити з раціону такі страви, які ніяк не вписуються в рамки необхідної при інсульті дієти:

борошняні продукти з білої муки (хліб, здоба, випічка і т.д.);
жирні і смажені страви;
копченості та соління;
солодощі (будь-якого виду);
сіль.

Багато виявляються не в змозі зовсім відмовитися від солі, проте додавати її в їжу більше, ніж 2-4г в день не рекомендується. Складайте своє меню так, щоб воно не вимагало солі - наприклад, з овочів, фруктів, молочних продуктів.

Харчування хворих після інсульту

Зрозуміло, є і більш-менш чітка схема того, що ж має входити в харчування під час інсульту. Важливо ставитися до цього списку з повною серйозністю і постаратися полюбити всі вхідні в нього продукти, адже вони тут опинилися не просто так, а для користі здоров`ю:

овочі (особливо капуста, буряк, шпинат), фрукти і ягоди (чорниця, журавлина);
каші (на воді, без жиру);
морепродукти (креветки, кальмари, мідії тощо);

риба (в тому числі досить жирна, але рідко);
нежирні сорти м`яса і птиці (обмежено);
нежирні молочні продукти (з жирністю до 5%);
рослинні масла (нерафіновані, краще оливкова, лляна і т.д.);
вершкове масло (невелика кількість 2-3 рази в тиждень максимум).

Це харчування не провокує інсульт і дозволяє довгі роки прожити з таким захворюванням. Не потрібно сприймати це як дієту, адже тут немає надто вже строгих обмежень. Полюбіть таку їжу, і харчування буде вам в радість.