Мед з акації - рецепт приготування

Натуральні продукти є одним з кращих способів профілактики захворювань і підтримки організму в тонусі. Досить поширеним в народній медицині є мед з акації, рецепт приготування якого не так і складний - мед легко можна зробити вдома. Продукт сприяє прискоренню обміну речовин, насичує організм вітамінами, а також широко застосовується в косметологічних цілях.

Рецепт меду з акації

Приготований в домашніх умовах мед виходить дуже смачним і вкрай корисним. У ньому зберігаються всі необхідні організму компоненти, якими обумовлена лікувальна дія меду. Готують солодкий продукт таким чином:

1. Всі квітки (приблизно півтора кілограма) необхідно очистити від зелених стеблинок, ретельно промити проточною водою і замочити у воді. Щоб домогтися золотистого відтінку готового меду в воду капають сік половинки лимона.
2. Паралельно займаються приготуванням сиропу. На півтора літра води необхідно півтора кілограма цукру. Компоненти змішують і ставлять на плиту. Коли суміш закипить, в неї всипають квіти акації.
3. За цим рецептом мед з квіток акації готується досить швидко. Приблизно через півгодини після кипіння суміші мед може бути готовим. Про це свідчить втрата пелюстками кольору, вони стають прозорими.
4. Перш ніж зняти продукт з вогню, в квіткову масу додають трохи лимонної кислоти. Це допоможе запобігти засахаривание акацієвого меду.
5. На завершення готовий продукт розкладають по стерилізованим баночках.

Найпростіший рецепт приготування меду з акації будинку

Інший рецепт має на увазі приготування цілющої продукту в мультиварці. Кількість інгредієнтів при цьому не змінюється. Однак води в цьому випадку буде трохи менше, адже випарювання вологи сповільнюється в мультиварці, тому консистенція готового продукту може виявитися занадто рідкою.

В цьому випадку мед з квітів акації отримують трохи за іншим рецептом приготування:

1. Очищені і промиті квітки засипають цукром і дають настоятися пару годин.
2. Потім в каструлю з цукрово-квіткової масою вливають воду і додають подрібнений неочищений цілий лимон.
3. Перекладають в мультиварку і вибирають режим гасіння, яка найчастіше використовується при готуванні супів. Через півтори години варення буде готове. Якщо його консистенція виявиться недостатньо густий, то можна потримати пару годин, виставивши на підігрів.

Відео: Мед із соснових шишок

Відео: медовуха РЕЦЕПТ ВІД бджолярів! Ставлені медовухи НА забрус і перга БЕЗ ДРІЖДЖІВ ВДОМА!

Відео: Приготування молекулярної ікри з меду акації