Кислотно-лужний баланс організму

Вода - важлива складова будь-якого живого організму. У клітинах тіла людини міститься близько 80% води. Співвідношення кислоти і лугу - pH-показник в здоровому організмі відповідає певним числам. Рівень pH визначається за допомогою аналізів сечі і слини. Збільшення концентрації позитивно заряджених іонів, коли pH близький до нуля, - це кислотний зрушення (ацидоз), підвищення кількості гідроксильних іонів до показника pH 14,0 - лужної зрушення (алкалоз).

До відома: визначити pH-рівень можна самостійно за допомогою тест-смужок, які нескладно придбати в аптеці. До тестових смужок додається інструкція, де дається доступне роз`яснення щодо визначення рівня кислотно-лужного балансу.

Порушення кислотно-лужного балансу в організмі людини

Багато фахівців з дієтології вважають, що порушення кислотно-лужного балансу в організмі становить реальну загрозу здоров`ю людини, а збалансована pH-середовище є обов`язковою умовою нормального метаболізму, і, отже, допомагає протистояти захворюванням.

Підвищення кислотності в організмі

У закислення організмі утруднено надходження кисню до органів і тканини. До того ж організм страждає від нестачі мінералів, що, в свою чергу, робить крихкими кістки, викликає серцево-судинні порушення і ін.

Кислотний баланс організму зміщується з наступних причин:

неправильний раціон, надмірне споживання кислих продуктів (хлібобулочні вироби, цукор, підсолоджені газовані напої, фаст-фуд відносяться до кислотообразующей їжі);
зловживання алкоголем;
хвороби обміну речовин, в першу чергу - цукровий діабет.

Симптомами несприятливого зміни кислотно-лужного балансу організму в бік підвищення кислотності є:

захворювання серцево-судинної системи, в т.ч. спазми судин;
збільшення ваги;
цукровий діабет;
утворення каменів в нирках і сечовому міхурі;
порушення опорно-рухового апарату;
суглобові і м`язові болі через накопичення молочної кислоти;
зниження імунітету і життєвого тонусу.

Підвищення вмісту лугу в організмі

Зазвичай алкалоз розвивається при зловживанні деякими видами лікарських препаратів і нестачі в раціоні свіжих овочів, фруктів. При підвищеному вмісті лугу погано засвоюється їжа і корисні мінерали. Це призводить до таких наслідків:

активізуються паразити;
виникають шкірні проблеми;
загострюються алергічні прояви;
від тіла виходить неприємний запах;
загострюються хронічні захворювання.

Відновлення кислотно-лужного балансу організму

Для підтримки оптимального співвідношення лугу і кислоти необхідні:

правильне харчування;
споживання чистої води в необхідних обсягах;
регулярний прийом вітамінно-мінеральних комплексів;
достатнє перебування на свіжому повітрі;
помірні фізичні навантаження.

Багато продуктів істотно впливають на кислотно-лужний баланс організму. Щоб знизити кислотні показники слід вживати більше лужної їжі, для того щоб їх підвищити - включати в раціон більше окислюють продуктів.

До кислотообразующим продуктів відносяться: