буряк столовий

З давніх часів і до цього дня в нашому раціоні присутній столовий буряк. Її вітамінізований склад - справжній скарб для будь-якого організму. Вміст заліза, йоду та інших мікроелементів допомагає при анемії, ендокринних проблеми і порушення роботи травної системи. Користь цього продукту неоціненна, а смакові якості дозволяють приготувати з буряку все - від вінегрету і борщу до десерту і напоїв.

Технологія вирощування столового буряка

Вирощування столових буряків, як і багатьох інших культур, починається з підготовки ділянки. Землю буряк воліє пухку, з достатнім вмістом поживних речовин. Бажано вносити перегній, сечовину і золу перед посівом.

Під час вегетації, коли закладаються і наливаються коренеплоди, ділянку слід рясно поливати, тільки-но земля просохне. Після цього слід гарне глибоке розпушування, для того щоб дати рослині кисень.

Висівають столовий буряк рядками через кожні 20 сантиметрів. У міру зростання наземної частини буряк кілька разів проріджують - без цього не вийде потужного рослини.

Чому столовий буряк не солодка?

По-перше, все залежить від сорту рослини. Помічено, що коренеплоди, які мають циліндричну, а не круглу або приплющену форму, помітно солодше, ніж інші. Рекомендується вирощувати такі сорти столового буряка:

циліндра;
Пабло;
Детройт-бебі;
Детройт-нео;
незрівнянна;
циркон;
Епін екстра;
Нарцис;
Оберіг.

Другий секрет цукрових буряків - вибір місця. Якщо висівати буряки два роки поспіль на одному місці, то рослина буде гіркуватим і волокнистих. Місце для вирощування повинно бути сонячним, незатененние.

Щоб підвищити вміст цукру в буряках, її підгодовують, як не дивно, розчином солі. Для цього на відро води розчиняють чайну ложку і поливають посадки тричі за сезон. Хороший результат дає підживлення водним розчином золи, яка добре знижує зайву кислотність грунту.