Як запекти буряк?

З буряка можна приготувати безліч різних страв: борщ, борщ, вінегрет і т.д. У більшості рецептів використовується варений коренеплід, але також буряк можна запікати, а як правильно це зробити, ми вам зараз розповімо. Запечена буряк виходить набагато ароматні, солодше і смачніше.

Як запекти буряк в духовці у фользі?

Складові:

• буряк середня - 1-2 шт .;
• масло рослинне - 15 мл;
• зелена цибуля - для подачі.

приготування

Буряк ретельно промиваємо від землі і бруду, відрізаємо ножем коріння, а потім викладаємо на рушник і обсушуємо. Потім кожен коренеплід щільно загортаємо в фольгу і викладаємо заготовки на решітку. Відправляємо овочі запікатися в добре розігріту духовку, і засікаємо 75 хвилин. Після цього, плиту вимикаємо і охолоджуємо коренеплід. Далі акуратно витягаємо запечену буряк з фольги, очищаємо і шаткуємо невеликими скибочками. Розкладаємо їх на тарілку, поливаємо рослинним маслом і присипаємо рубаним зеленою цибулькою. Такий спосіб приготування зберігає в буряках всі корисні речовини і гарантує прекрасний аромат і смак коренеплоду.

Рецепт запеченої буряка в рукаві

Складові:

• буряк середнього розміру - 3 шт.

приготування

Овочі ретельно промиваємо, відрізаємо корінці і обсушуємо за допомогою рушники. Потім викладаємо коренеплоди в рукав для запікання і зав`язуємо його з двох сторін, випустивши все повітря. Після цього викладаємо заготовку на деко і відправляємо в розпечену духовку на 55 хвилин, встановивши температурний режим на 195 градусів. Через 35 хвилин повіряти ступінь готовності дерев`яною шпажкою або виделкою. Запечену буряк охолоджуємо, чистимо і використовуємо для приготування салатів або просто нарізаємо скибочками і подаємо до столу.

Як запекти буряк в мікрохвильовці?

Складові:

• буряк - 2-3 шт .;
• масло рослинне.

приготування

Вибираємо буряк однакового розміру, ретельно промиваємо, відрізаємо ножицями корінці і насухо витираємо рушником. Потім викладаємо коренеплоди в посуд, призначену для мікрохвильовки, і накриваємо зверху кришкою. Відправляємо буряк в мікрохвильову піч, закриваємо дверцята приладу і включаємо на максимальну потужність на 10 хвилин. Готовність буряка перевіряємо шпажкою і якщо вона стала рівномірно м`якою, обережно виймаємо, охолоджуємо, очищаємо і нарізаємо скибочками. Розкладаємо їх на тарілці, поливаємо маслом і ставимо на стіл.

Відео: Відео рецепт про те, як правильно запекти буряк