червоний буряк

Буряк - рослина, яке відоме всім. Ми з дитинства їмо вінегрет і оселедець під шубою. А чи знаєте ви, що в червоному буряку міститься дуже багато вітамінів, які зміцнюють наші капіляри і зменшують крихкість кровоносних судин?

Ще в буряку міститься така речовина, як пектин. Воно виводить з нашого організму радіонукліди та важкі отруйні метали. Також в червоному буряку присутні мінеральні компоненти, без яких наш організм не може повноцінно функціонувати. Це - сірка, марганець, магній, залізо, натрій і т.д.

Виходить, що буряк не тільки смачна, а ще й дуже корисна.

Кращі сорти червоного буряка

Врожайність буряків залежить не тільки від способу вирощування та догляду, але ще і від сорту. Всі сорти червоного буряка не перелічити, а які сорти вважаються кращими, спробуємо розібратися.

Серед ранніх сортів хорошими вважаються:

«Бордо 237»;
«Ніжність»;
«Незрівнянна».

Сорти для тих, хто не любить проріджувати (проростають всього одним росточком):

«Бордо односемянная»;
«Одноростковою»;
«Валента»;
«Хавский».

Якщо вам потрібні сорти для подзимнего посіву, тоді придивіться до «Подзимний А-474», «Холодостійкий 19», а так само підійде і ранній сорт «Бордо 237».

Дуже смачним і врожайним вважається гібрид «Циліндра». До речі, самостійно не варто намагатися зібрати насіння цього сорту - не вийде, оскільки при цьому найчастіше губляться сортові ознаки.

Вирощування червоного буряка

Як посадити, а потім виростити червоний буряк? Буряк - рослина вологолюбна, ще любить світло і тепло. Відповідно до цього шукаємо підходяще місце на ділянці.

Щоб насіння зійшли швидше, їх потрібно замочити в розчині: 1 л. води + 1 ст. ложка золи на 5 днів. Далі в пухкої, пухнастою землі робимо бороздочки на відстані півметра один від одного. Злегка зволожує і сіємо наші насіння. Присипаємо землею не глибше, ніж 3 см. Не забувайте - для того, щоб сіяти буряк, потрібно, щоб температура землі була не менше 10 градусів.

Коли буряк проросте і у неї сформуються по 4 листка, можна зробити перше проріджування. Залишити потрібно приблизно 5 см між рослинами. А ось уже під час другого проріджування залишаємо 10 см.

У вегетаційний період буряк потрібно буде поливати 6 разів, приблизно по 6 літрів води на 1 м2. Після поливу рихлимо міжрядь і мульчіруем.

Підживлення варто робити два рази. Після першого проріджування в міжряддя робимо підкормку: на 1 м² аміачна селітра - 5 г, суперфосфат - 10 г і хлористий калій - 10 м А другу підгодівлю потрібно зробити, коли листя одного ряду зімкнуться з листям іншого ряду. Ось тільки дозування добрив потрібно збільшити в 1,5 рази.