Келихи для мартіні

Будь-яке свято чи захід зазвичай супроводжується застіллям, на якому зазвичай пропонуються різні напої: алкогольні і безалкогольні. У таких випадках зазвичай дотримуються певних правил розпивання спиртних напоїв, які визначають: як подавати (температуру, посуд) і вживати кожен окремий напій.

Серед усього розмаїття алкогольних напоїв особливо виділяється вермут торгової марки «Мартіні». Цей напій вважається символом забезпеченості і стабільності, а також світського, так званого «богемного» способу життя.

У цій статті ви дізнаєтеся: які келихи правильно брати для мартіні, як вони називаються і як його правильно пити.

Правила подачі мартіні

Мартіні - це італійський сорт ароматизованого вина, настояного на травах (вермуту), в якому міститься 16% алкоголю (рідше 18%).

Так як мартіні робиться на основі білого або рожевого вина, то його рекомендується подавати як аперитив (перед основною трапезою), для розслаблення гостей, тобто створення невимушеної атмосфери або для втамування спраги. Щоб розкрити всі смакові якості напою, перед подачею мартіні треба охолодити до 10-15 градусів або додати в келих кубики льоду і заморожені фрукти (наприклад: полуницю).

Для створення атмосфери витонченості, слід правильно підібрати, з чого гостям пити мартіні. Спеціально для вермуту цієї торгової марки були створені келихи.

Келихи під мартіні

Мартинка, келих-мартіні або коктейльна чарка - це все назви одне і того ж виду келихів, з яких рекомендується пити мартіні. Вони являють собою витончений посудину на високій тонкій ніжці, верхня частина якого схожа на трикутник або конус.Ета форма келиха була створена в 1925 році, спеціально для торгової марки «Мартіні». Спочатку вони використовувалися тільки в Європі і тільки через чверть століття потрапили в Америку.

Саме така форма була обрана тому, що мартіні не змінює смак при тривалому контакті з повітрям, не втрачає свій вишуканий запах і для того, щоб не відбувалося нагрівання самого напою в процесі тримання келиха. Завдяки широкому верху, пити з нього дуже зручно.

Обсяг келихів, з яких п`ють мартіні, варіюється від 90 до 240 мл. Найбільш часто використовуваними є келихи на 90 мл, для напоїв з льодом або коктейлів беруть 120-160 мл, великий обсяг (180-240 мл) використовується дуже рідко.

У Мартинка прийнято подавати напій методом «драппе» (з подрібненим льодом) і коктейлів на основі мартіні, посипавши краю келиха цукром і прикрасивши листочком м`яти, маслинкой або фруктової часточкою. Але з них не рекомендується пити чистий напій з великим шматком льоду, для цього використовуються низькі чотирикутні склянки для мартіні, зроблені з товстого скла.

Келихи для мартіні робляться повністю скляними, з кольорового скла або з прозорим верхом конічної форми і кольоровий ніжкою (дуже красиво виглядає в чорному кольорі).

Як потрібно пити мартіні?

Щоб оцінити незвичайний смак мартіні слід дотримуватися таких рекомендацій:

вживати з додаванням води або натурального соку (грейпфрутового, вишневого, апельсинового або гранатового);
пити маленькими ковточками, тримаючи келих тільки за ніжку, при цьому можна використовувати соломинку;
дотримуватися температурного режиму подачі, інакше напій змінить свої смакові якості.

Так як мартіні використовується і в різних закладах (ресторанах, клубах) для проведення урочистих заходів, і в домашніх умовах для створення певної атмосфери (романтики, світської тусовки), то набір келихів для мартіні буде прекрасним подарунком і молодим людям, і сімейним парам.