Коктейль «Хіросіма»

Битва середини 20 століття між барменами Америки і СРСР, закінчилася створенням коктейлю «Хіросіма», який придумали в відповідь на американський «Б 52». По суті, «Хіросіма» відрізняється від свого закордонного аналога лише наявністю самбуки і краплі гренадіна, завдяки якій напій і отримав свою назву, оскільки в`язка рідина в складі коктейлю перетворюється в подобу ядерного гриба.

За кордоном під аналогічною назвою випускають також досить міцний Лонгдрінк, що разюче відрізняється за складом від свого прабатька, але про все по порядку.

Коктейль «Хіросіма» - рецепт

Склад шотів версії коктейлю «Хіросіма» залишається незмінною: в рівних частинах в чарці представлені самбука, бейліс і абсент, акуратно нашаровані один на одного. Така ядерна суміш здатна легко знести з ніг непідготовленої людини. Оптимальна порція напою - 60 мл, тобто по 20 мл кожної зі складових, але бувалі любителі коктейлів можуть збільшувати порцію, дотримуючись простих пропорції 1: 1: 1.

Складові:

бейліс - 1 частина;
абсент - 1 частина;
самбука - 1 частина;
Гренадіни - 3 краплі.

приготування

Для приготування коктейлю знадобиться чарка і барна ложка, щоб акуратно нашаровувати складові. На дно чарки відправляється порція самбуки, за нею бейліс і абсент в фіналі. У центр напою крапають Гренадіни.

Коли коктейль готовий, залишається відкритим лише питання про те, як його пити. На це питання існує відразу три відповіді: по-перше, шот можна просто відразу перекинути в себе, по-друге, озброїтися трубочкою і рухаючись від низу до верху випити «Хіросіму» пошарово, ну і по-третє, видовищно підпалити верхівку шота і швидко випити його через трубочку, поки остання не встигла розплавитися.

Як зробити Лонгдрінк коктейль «Хіросіма»?

З тим, як зробити класичний шот і як його пити ми вже розібралися, але попереду нас ще чекають не менш цікаві лонгдрінков і варіація на тему «Хіросіми» в шотів версії.

Складові:

віскі - 120 мл;
мартіні бьянко - 60 мл;
лікер Перно - пара крапель.

приготування

Наповнюємо шейкер льодом і вливаємо в нього всі наші складові. Ретельно змішуємо їх разом і проціджуємо охолоджений коктейль в хайбол.

Коктейль «Хіросіма» з апельсиновим лікером

Оригінальний винахід радянських барменів колеги і іншого кінця світу сприйняли із захватом і на всю почали інтерпретувати напій на свій лад. В результаті подібних експериментів на світло і з`явилася спрощена версія «Хіросіми» без самбуки і абсенту, зате з апельсиновим лікером.

Складові:

апельсиновий лікер «Тріпл-сек» - 25 мл;
бейліс - 7 мл;
пара крапель Гренадіни.

приготування

Наповнюємо чарку для шотів «Тріпл-сек» і за допомогою барної ложки нашаровувалися поверх молочний лікер «Бейліс». Капаємо пару крапель гренадіна в центр напою і очікуємо появу подібності ядерного гриба в центрі коктейлю.

Приготування коктейлю «Хіросіма» з бурбоном

Аналог лонгдрінка на основі віскі і мартіні також перетерпів деяких змін. Так, на місці віскі деякі бармени воліють бачити бурбон, а сухий мартіні замінюють сухим ж вермутом. Не виключено, що і вам така варіація може теж припасти до смаку.

Складові:

бурбон - 2 частини;
сухий вермут - 1 частина;
пара крапель лікеру пастис.

приготування

Наповніть хайбол льодом, а поки келих охолоджується, займіться приготуванням коктейлю. У заповненому льодом шейкері з`єднуємо бурбон з вермутом і лікером пастис, все ретельно перемішуємо. Висипаємо лід з Хайбол і наповнюємо його процідженим напоєм. Подавайте «Хіросіму» відразу ж.