Апельсиновий сік

Протягом багатьох років апельсиновий сік використовується людиною для втамування спраги. Він володіє освіжаючим приємним кисло-солодким смаком і досить інтригуючим і захопливою ароматом. Свіжовичавлений апельсиновий сік володіє невеликим терміном зберігання, але істотно перевершує концентрати за наявністю в ньому корисних елементів. Крім безпосереднього вживання цей напій застосовується при приготуванні різних солодощів, а також в якості начинки до пиріжків, цукерок, і тортів.

Апельсиновий сік в домашніх умовах

Складові:

вода - 3,5 л;
апельсин - 4 шт .;
лимонна кислота - 1 ч. ложка;
цукор - 3 ст.

приготування

Зараз розповімо, як зробити апельсиновий сік. Беремо свіжі апельсини, моєму їх, обсушуємо, очищаємо і розрізаємо на невеликі шматочки, а кірку подрібнюємо через блендер. Після цього заливаємо апельсинові часточки і цедру склянкою окропу, додаємо лимонну кислоту і ставимо відстоюватися приблизно на добу.

З плином часу, кип`ятимо апельсинову суміш, після чого збиваємо її гарненько міксером і заливаємо рештою кількістю води, бажано кип`яченою і остигнула. Ось і все, натуральний сік з апельсинів готовий, залишилося тільки підсолодити напій до смаку і процідити через марлю в графин.

Сік з гарбуза з апельсином

Складові:

гарбуз - 1 кг;
цукровий пісок - 100 г;
вода - за потребою;
лимонна кислота - 1 ч. ложка;
апельсин - 1 шт.

приготування

Гарбуз нарізаємо невеликими скибочками. Апельсин промиваємо, розрізаємо на дрібні шматочки, або навіть прокручуємо через м`ясорубку. Перекладаємо гарбуз і апельсин в каструльку, наливаємо трохи води так, щоб рідина злегка прикривав вміст. Коли гарбуз стане м`якою, перекладаємо масу в сито і ретельно перетираємо, викидаючи при цьому шкурки апельсина. Отримане пюре доводимо до кипіння, додаємо цукровий пісок і лимонну кислоту.

Отриманий сік з м`якоттю переливаємо акуратно в стерилізовані банки і відразу ж щільно закриваємо кришками. Банки перевертаємо догори дном, накриваємо чимось теплим і після повного остигання соку, прибираємо напій в темне і прохолодне місце. наш сік з гарбуза з апельсином готовий!

Коктейль з апельсиновим соком

Апельсиновий сік можна просто пити, насолоджуючись його чудовим смаком, а можна використовувати в якості основи для приготування оригінальних коктейлів.

Складові:

горілка - 20 мл;
свіжовичавлений апельсиновий сік - 60 мл;
лимонний лікер - 20 мл;
лимон - 1 шт .;
лід.

приготування

Давайте розберемося, як приготувати коктейль з апельсиновим соком. З лимона акуратно у вигляді спіралі знімаємо цедру і викладаємо її на дно скляного кулястого склянки. Потім в стакан з цедрою наливаємо горілку, лимонний лікер і свіжовичавлений апельсиновий сік. Додаємо трохи колотого льоду і перемішуємо напій. Подаємо коктейль з соломинкою, прикрасивши часточкою лимона.

Молочний коктейль з апельсиновим соком

Дуже простий і смачний коктейль з яскравими помаранчевими нотами! Цей прекрасний і радісний молочний напій з апельсиновим соком готується в домашніх умовах буквально за 3 хвилини. Не вірите? Тоді спробуйте самі! Вам він дуже сподобається!

Складові:

апельсиновий сік - 100 мл;
молоко - 100 мл;
вершки - 50 мл;
яйце - 1 шт .;
апельсин і листочки м`яти - для прикраси.

приготування

Отже, в шейкер кладемо лід, наливаємо апельсиновий сік, молоко, вершки, розбиваємо яйце і гарненько струшуємо, і проціджуємо вміст в келих. сік з апельсинів Прикрашаємо часточкою апельсина або м`ятою і подаємо молочний коктейль до столу!

Мартіні з апельсиновим соком

Складові:

мартіні - 50 мл;
апельсиновий сік - 150 мл;
апельсин - 5 г;
лід - 200 г.

приготування

Келих хайбол наповнюємо доверху колотим льодом. Потім наливаємо мартіні і апельсиновий сік. Гарненько розмішуємо напій і прикрашаємо апельсиновою цедрою.