Як вибрати кавомолку?

Справжні поціновувачі кави вважають за краще контролювати процес приготування від початку і до кінця. Купити хороший кави в зернах - пройти половину шляху. Щоб приготувати напій, слід подрібнити зерна до ідеального стану. Зробити це можна за допомогою ручної або електричної кавомолки. На перший погляд, немає ніякої різниці між помелом вручну або механічним способом, але вибір кавомолки і до цього дня є актуальним питанням.

Кавомолка електрична: як вибрати?

Розглянемо характеристики кавомолки, які слід знати перед покупкою:

• потужність. Швидкість обертання безпосередньо впливає на швидкість помелу вашого кави: чим вище потужність, тим швидше ви отримаєте готову сировину. Сучасні прилади мають потужність в межах 140-220Вт. Навіть мінімальна потужність забезпечить хороший результат, але за довший проміжок часу. Для вибору кавомолки домашнього використання оптимальної вважається потужність 180Вт;
• спосіб помелу. Існують два способи помелу: використовується ротаційний ніж або жорна. Перший спосіб помелу здійснюється за допомогою двигуна, над яким розміщено контейнер. На дні контейнера знаходиться ротаційний ніж. Ви закриваєте кришкою контейнер з зернами. Кнопка включення може бути різною: розташовуватися на корпусі кавомолки або на обідку контейнера. Жорна є конструкцією, яка діє за принципом млини: два металевих диска, між якими відбувається перетирання зерен. Такий спосіб передбачає кілька режимів для отримання частинок різного розміру. Як вибрати електричну кавомолку по цій характеристиці? Якщо ви заварюєте каву тільки в турці, немає необхідності купувати дорогу кавомолку жорнового типу. А ось для приготування в кава-машині така кавомолка дійсно необхідна;
• кавомолки розрізняють за розмірами ємності для помелу. Є таке поняття, як максимальне завантаження кави. Для домашніх кавомолок ця величина не перевищує 250г.

Кофемолка ручная: як вибрати?

Практично всі ручні кавомолки відносяться до жорна типу. Перед тим як вибрати ручну кавомолку, попросіть продавця показати вам моделі з регульованим ступенем помелу. Існують два типи ручних кавомолок: європейського і східного дизайну. Перший тип являє собою квадратну коробку, з бічною ручкою і невеликим ящиком для мелених зерен. Східні кавомолки мають циліндричну форму, ручка у них розташована зверху, мелені зерна знаходяться в нижній частині циліндра. Європейський варіант виготовляють з дерева, східний - з металу. Якщо віддаєте перевагу естетичний зовнішній вигляд, для вас правильним буде вибрати кавомолку східного дизайну, так як вона часто прикрашена різьбленням або інкрустацією.

Щоб визначитися, яку кавомолку вибрати, обов`язково покрутіть її в руках, перевірте розміри ємності під мелені зерна.Жернова можуть бути виготовлені з чавуну або кераміки. Чавунні міцніші, ударостійким. Але у них є одна особливість: вони швидше стісуються, іноді з`являється присмак заліза в напої. Керамічні жорна такого присмаку не дадуть, але вони можуть розбитися при падінні кавомолки.

Отже, розглянемо основні моменти, на які ви повинні звернути увагу, перед тим як вибрати кавомолку:

1. Регулювання ступеня помелу, яка передбачена лише в моделях з жорнами.
2. Місткість контейнера для мелених зерен. Є моделі, які передбачають поступове помел. В цьому випадку ви можете засипати великий запас зерен, машина буде відміряти рівну кількість грам.
3. Блокування включення при знятій кришці (для електричних).

Відео: Ранок з губерній. Як вибрати кавомолку.

Відео: Як вибрати кавомолку?