Ручні механічні кавомолки

Молоти каву вручну погоджуються лише справжні кавомани, які прагнуть зробити все ідеально. Адже незаперечне достоїнство ручних млинів і кавомолок в тому, що в процесі вони не перегріваються і не нагрівають зерна кави, які зберігають в собі всю свою користь і аромат.

Пристрій ручної кавомолки

Конструкції ручних кавомолок дещо відрізняються, проте в основі у всіх них лежать жорна, які, обертаючись, перемелюють зерна. При цьому один жорно нерухомо прикріплений до дна підставки, а другий обертається за рахунок обертання ручки.

Ручні кавомолки бувають двох видів - східні і європейські. Східні ручні механічні кавомолки мають циліндричну форму і завжди виготовлені з металу. Ручка у них знаходиться вгорі, а одна частина є знімною, де зберігається вже змелений кави.

Європейські ж кавомолки нагадують дерев`яну коробку, а ручка може перебувати як вгорі, так і збоку. У них ємність для перемеленого кави дуже маленька.

Як вибрати ручну кавомолку?

Перед покупкою ручної кавомолки зверніть увагу на матеріал її виготовлення, особливо це стосується жорен. Ручна кавомолка з керамічними жорнами досить тендітна і може розбитися при неправильному користуванні або падінні. Однак має перевагу - жорна ніколи не сточуються і зберігають смак кави просто чудово. Чавунні жорна більш довговічні, однак згодом надають металевий смак напою.

Інший важливий момент - функціональність кавомолки. І в це поняття входять такі показники як регулювання ступеня помелу, місткість контейнера для перемеленого кави, обсяг чаші для зерен.

Якщо ви віддаєте перевагу молоти каву перед кожним приготуванням напою, велика ємність вам ні до чого, як і велика чаша для закладання зерен. А якщо хочете змолоти трохи про запас, використовуйте цей запас якомога швидше, щоб кава не встиг втратити свій чудовий аромат.