Ручна соковижималка

Нехай реклама невтомно переконує нас в корисності пакетованих соків, але ми-то знаємо, що вони ні в яке порівняння не йдуть з соками свіжовитиснутими. Щоб мати можливість в будь-який момент побалувати себе свіжим соком необхідно обзавестися спеціальною соковижималкою - ручний або електричної. Хоча електричні моделі соковижималок і здатні в лічені секунди переробляти досить великі обсяги фруктів, ягід і овочів, але у них є істотний мінус - для роботи їм необхідно підключення до електромережі. Крім того, в процесі роботи вони, як і всі інші електричні прилади, мають властивості нагріватися. Нагріваючись самі, вони частково нагрівають і проходить крізь них сік, тим самим руйнуючи містяться в ньому корисні речовини. Тому і сьогодні так популярні безвідмовні, надійні і не вимагають електрики і працюють за принципом «холодного віджиму» ручні чавунні соковижималки. Про те, якими вони бувають і як працюють, ми і поговоримо сьогодні.

Ручні соковижималки для ягід і томатного соку

Справжньою класикою серед ручних соковижималок можна назвати шнекові моделі. Зовні вони нагадують звичайну м`ясорубку, відрізняючись від неї подовженим «носиком». Усередині такої соковижималки знаходиться шнек, що нагадує багаторазово збільшений гвинт, який захоплює порції переробляються продуктів і протирає їх через спеціальну сітку. Наводиться в дію шнековая соковижималка шляхом обертання спеціальної ручки, що знаходиться позаду соковижималки. Внизу корпусу знаходиться жолоб, по якому випливає вийшов сік. А що утворюються в процесі переробки відходи викидаються через спеціальний отвір на кінці «носика». Точно також як і ручні м`ясорубки, шнекові ручні соковижималки мають регульовану систему кріплень, за допомогою яких їх можна надійно закріплювати на стільницях різної товщини.

Завдяки своїй конструкції, шнекові ручні соковижималки ідеально підходять для отримання томатного соку, соку з ягід і інших м`яких продуктів. При цьому процес переробки помідорів, ягід та інших продуктів, що містять насіння і шкірки, може здійснюватися практично нескінченно, що робить шнекові ручні соковижималки куди зручніше відцентрових, які доводиться регулярно зупиняти, щоб очистити сито від макухи. За великим рахунком, за допомогою ручної соковижималки можна отримати сік з будь-яких ягід, фруктів, овочів, трав, насіння і горіхів, за винятком лише дуже твердих, для перекручування яких знадобиться докласти дуже велике зусилля.

Ручна соковижималка для яблук

Зовсім не випадково ми виділили ручні соковижималки для яблук в окремий розділ. Звичайно ж, невеликий обсяг твердих соковитих яблук можна цілком переробити за допомогою шнекової ручної соковижималки. Але якщо мова йде від переробки великого врожаю, та ще якщо яблука переспілі і м`які, то процес добування з них соку за допомогою соковижималки-м`ясорубки може перетворитися на справжню муку. Судіть самі - доведеться не тільки пропустити порізані на часточки яблука через соковижималку, а й відокремити потім сік від м`якоті, процідивши його через марлю і тканину. Щоб полегшити собі життя і максимально прискорити процес переробки яблук на сік, можна скористатися спеціальною соковижималкою-пресом. Купити прес для яблук можна як на ринках або в господарських магазинах, а можна і змайструвати самому, використовуючи для цього бак з нержавіючої сталі, диск з твердих сортів деревини за розміром бака, домкрат і каркас з таврової балки.