Ручна шнековая соковижималка

Натуральний свіжовичавлений сік - один з кращих джерел вітамінів. Давно відомо, що тільки в таких соках зберігається максимум корисних речовин, на відміну від пакетованих напоїв або консервованих соків.

Сьогодні у продажу є різні види соковижималок - електричні і механічні, для томатів, цитрусів та інших продуктів. Звичайно, найбільш популярними є моделі з електричним приводом - вони дозволяють видавлювати сік без особливих зусиль: досить включити прилад в розетку і подавати фрукти або овочі в отвір, автоматично отримуючи на виході смачний і корисний свіжовичавлений сік. Проте як і раніше існують і механічні моделі - використовуючи їх, ви не «прив`язані» до електромережі і можете вичавлювати сік в похідних або дачних умовах, де немає розеток.

Сьогодні ми поговоримо про такий різновид пристрої, як ручна шнековая соковижималка. Як зрозуміло з її назви, вона працює без електричного приводу і зовні нагадує звичайну ручну м`ясорубку. Використовується ручна шнековая соковижималка для м`яких ягід, трав, томатів та інших овочів. Також даний прилад є ідеальним для вичавлювання соку з будь-якої зелені, будь то петрушка або паростки пшениці.

Принцип роботи ручної (механічної) шнековой соковижималки

Основним елементом такої соковижималки є шнек - стрижень, виконаний у вигляді спіралі і розташований всередині пристрою. Шнек може бути подвійним або одинарним. Прокручуючи, він подрібнює зелень в кашку, з якої потім і вичавлює сік завдяки чиниться сильному тиску і механічному перетирання між шнеком і ребристими стінками корпусу соковижималки. Отриманий сік збирається в нижній частині пристрою, а потім втекти в спеціальний отвір біля ручки, в той час як віджимання м`якоть виходить крізь отвір попереду приладу.

Виготовляється прилад з таких сучасних матеріалів, як нержавіюча сталь і лексан, він же поліуглерод. Це є гарантією надійності, гігієнічності та екологічності приладу.

Прикріпити соковижималку до столу можна, як правило, двома способами: за допомогою сильної присоски або сталевого затиску для стільниці. Вибір того чи іншого способу фіксації залежить від того, гладка або шорстка поверхня вашого кухонного столу.

З чого можна робити сік?

Соковижималка з шнеком може використовуватися для вичавлювання соку з наступних продуктів:

• різних коренеплодів (селери, редису, буряка, картоплі, моркви, імбиру);
• овочів (капусти, томатів);
• зелені (кропу, шпинату, кропиви, петрушки, листового селери, пророслих бобів);
• цитрусових;
• фруктів і ягід (яблук, персиків, груш, ківі, ананаса, смородини і багатьох інших).

Фрукти, овочі або зелень слід порціями подавати в завантажувальний отвір - цей принцип аналогічний роботі механічної м`ясорубки, знайомої кожній господині. Для того щоб процес був більш ефективним, краще нарізати овочі вузькими смужками довжиною 10 см.

Переваги та недоліки ручної шнековой соковижималки

Основними плюсами таких соковижималок є їх мобільність, безшумність і необмежені обсяги продуктів, які прилад можете переробити. На відміну від електричних моделей, шнековой соковижималці не потрібні перерви в роботі, оскільки у неї немає ризику перегріву і виходу з ладу деталей.

Класична шнековая ручна соковижималка зі сталевим шнеком дає можливість отримати сік з м`якоттю або без неї, в разі, якщо ви використовуєте сито, яким комплектуються багато моделей.

З недоліків слід зазначити обмеження по твердості фруктів (овочів) у деяких недорогих моделей. Втім, більшість шнекових приладів здатні вичавити сік практично з будь-якого, навіть самого твердого коренеплоду.

Найбільш популярні на ринку ручні моделі шнекових соковижималок наступних фірм-виробників: «Healthy Juicer», «Moulinex», «Vitek», «Omega», «Hurom».