Як приготувати вівсяний кисіль з «Геркулеса»?

як приготувати вівсяний кисіль з геркулесу

Сьогодні ми пропонуємо вам дізнатися, як приготувати смачний і трохи незвичний вівсяний кисіль з «Геркулеса». До того ж такий кисіль в десятки разів корисніше звичайного: він є прекрасним доповненням до дієті при гастриті, холециститі і виразкової хвороби. А для вагітних жінок, які страждають від набряків і мучить печії - вівсяний кисіль просто порятунок!

Про достоїнства такого киселю можна говорити нескінченно, тому давайте-ка краще детально ознайомимося з рецептами його приготування.

Як зварити густий вівсяний кисіль з «Геркулеса» - рецепт на воді

Складові:

вівсяні пластівці «Геркулес» (для варіння) - 2,5 ст .;
питна вода - 2 л .;
сіль - 2/3 ч. ложки;
картопляний крохмаль - 1 ст. ложка (з гіркою);
рідкий мед - 3 ст. ложки.

приготування

Пластівці висипаємо в каструльку з товстим дном, заливаємо їх холодною питною водою, подсаливаем і ставимо все на включену конфорку плити. Коли вода закипить, зводимо газ до мінімуму, постійно помішувати вівсяні пластівці і варимо їх в такому режимі півгодини. Зварений кисіль проціджуємо через дрібне металеве сито і відливаємо від сюди десь 2/3 склянки. Потім через це ж ситечко протираємо залишилася в ньому відварну вівсяну кашку в ту ж ємність, в яку злили рідину. Переливаємо все в чисту каструлю і знову виставляємо на плиту. У склянці з відлитий нами киселем, повністю розчиняється крохмаль і вливаємо його по струмку в каструлю, постійно помішуючи її вміст. Варимо кисіль до щільного загустіння, а після розкладаємо його по піалах і чекаємо охолодження. Зверху густий вівсяний кисіль, трохи поливаємо розведеним в ста мілілітрах води медом.

Як швидко зварити вівсяний кисіль з «Геркулеса» - рецепт на молоці

Складові:

вівсяні пластівці - 2/3 ст .;
молоко (2,5% жиру) - 3 ст .;
цукровий пісок - 2 десертній ложки;
крохмаль - 1 десертна ложка.

приготування

Молоко підігріваємо до гарячого стану і запарюємо в ньому вівсяні пластівці всього лише на 20 хвилин. Потім друшляк застилає чистою марлею і проціджуємо таким чином молоко. Марлю з друшляка збираємо мішечком і віджимаємо його вміст з пластівців в ємність з молоком. Відливаємо половину склянки такого молока, а решту ставимо нагріватися на плиту, попередньо додавши в нього цукровий пісок. У ємності розчиняємо необхідну кількість крохмалю і коли закипить то молоко, яке на плиті, повільно вводимо крохмаль в каструльку. Зводимо вогонь до мінімуму і даємо киселю з «Геркулеса» покипіти 4-6 хвилин.