Корисний кисіль для дитини

кисіль - Дуже корисний напій, рекомендований вводити в раціон харчування маленьких дітей. Цей напій не тільки насичений вітамінами, але також сприяє доброчинної роботі травної системи.

Рецепт киселю для дитини

Складові:

полуниця, суниця, смородина, журавлина - 100 г;
вода - 1 ст .;
цукор - 0,5 ч. ложки;
крохмаль - 1 ч. ложка.

приготування

Ягоди ретельно промиваємо, розминаємо ступкою і вичавлюємо з них сік. Вичавки заливаємо кип`яченою водою і підігріваємо на вогні, але не кип`ятимо. Потім відвар проціджують, розводимо водою, кладемо за смаком цукор і знову доводимо до кипіння. Після цього акуратно виливаємо розведений в ягідному соку крохмаль і, помішувати, щоб не утворилося грудочок. коли кисіль з журавлини для дитини закипить, знімаємо його з вогню і охолоджуємо до кімнатної температури.

Рецепт вівсяного киселю для дітей

Складові:

вівсяні пластівці - 100 г;
молоко - 1 ст .;
вода - 1,5 ст .;
сіль - щіпка;
цукор - 3 ч. ложки.

приготування

Геркулес заливаємо на 12 годин теплою водою, ставимо в тепло, а потім проціджують і віджимають. Додаємо сіль, цукор і вливаємо молоко. Ставимо все на вогонь і варимо, постійно помішуючи, до отримання густого киселю.

Кисіль з яблук для дітей

Складові:

цукор - 2 ч. ложки;
яблука - 100 г;
картопляний крохмаль - 1 ч. ложка;
вода - 150 мл.

приготування

Яблука промиваємо, обдаємо окропом, подрібнюємо на дрібній терочке і віджимаємо сік. Вичавки заливаємо окропом і варимо хвилин 10. Потім фруктовий відвар проціджують, невелику його частину охолоджуємо і розводимо в ній крохмаль. У залишився напій всипаємо цукор і доводимо до кипіння. Помішуючи, вливаємо крохмаль і варимо до загустіння. Коли кисіль остигне, додаємо яблучний сік.

Молочний кисіль для дітей

Складові:

картопляний крохмаль - 1 ст. ложка;
молоко - 2 ст .;
ванілін - за смаком;
вода - 0,5 ст.

приготування

Крохмаль розводимо в холодній кип`яченій воді і відставляємо поки в сторону. Молоко виливаємо в ковшічек, ставимо на слабенький вогонь і доводимо до кипіння. Потім тонкою цівкою вливаємо в нього розведений крохмаль, додаємо трохи цукру і варимо все разом хвилин 7-10. При цьому постійно помішувати молочний кисіль, щоб не утворювалися грудочки, і він не пригорає. Готовий напій знімаємо з плити, кидаємо дрібку ванілі за смаком. Перед подачею охолодити молочний кисіль і розливаємо по склянках, прикрасивши свіжою ягодою і шматочками фруктів.