Кисіль з агрусу

кисіль можна віднести до будь-якої певної категорії страв, це і напій і десерт, яким приємно поласувати в жаркий день. Плюс киселів полягає не тільки в простоті приготування, але і в доступності, адже варити його можна практично з будь-яких ягід і фруктів.

Сьогодні ми вирішили приділити увагу киселю з агрусу, який ідеально підходить для дітей і дорослих. Такий напій буквально просочений користю, що міститься у свіжій ягоді: ціла купа вітамінів і мінералів, в поєднанні з низькою алергенність і приємним смаком перетворюють цю повсякденну ягоду в панацею.

Про те, як приготувати кисіль з агрусу читайте далі.

Рецепт приготування киселю з агрусу

Складові:

агрус - 1 ст .;
крохмаль - 1/2 пн. ложки;
цукор - 2 ст. ложки.

приготування

Ягоди агрусу перебираємо, промиваємо і очищаємо від хвостиків. Цілі ягоди кладемо в каструльку і заливаємо водою так, щоб вона ледь покривала агрус. Ставимо основу для майбутнього киселю на вогонь і варимо, періодично помішуючи, до тих пір, поки ягідки не стануть м`якими. Не забуваємо додати в відвар приблизно 2 столові ложки цукру, але можна варіювати його кількість за смаком або й зовсім замінити цукор медом, для більшої користі.

Поки ягоди варяться, крохмаль розводимо в 80 мл холодної води так, щоб не залишилося грудочок. Отриманий розчин поступово виливаємо до ягідного відвару, безперервно помішуючи, і зменшуємо вогонь. Варимо кисіль до загустіння, а потім розливаємо по чашках і подаємо.

Рецепт киселю з агрусу

Складові:

варення з агрусу - 1 ст .;
крохмаль - 2 ст. ложки;
сік лимона - за смаком;
вода - 1 л.

приготування

Варення з агрусу заливаємо гарячою водою і ставимо на плиту. Варимо напій кілька хвилин при сильному кипінні, після чого проціджують відвар через сито, одночасно перетираючи ягоди. пробуємо основу кисіль з агрусу рецепт приготування для киселю і додаємо цукор з лимонним соком за смаком. Повертаємо відвар на плиту.

Крохмаль розводимо в склянці холодної води і тонкою цівкою вливаємо отриманий розчин в ємність з киселем, безперервно помішуючи. Тримаємо напій на мінімальному вогні ще пару хвилин, після чого розливаємо по склянках і подаємо.

Готовий кисіль можна доповнити за смаком ванільним цукром, або свіжою м`ятою. Напій можна додатково згустити до стану желе, додавши ще столову ложку крохмалю і залишивши форми з киселем в холодильнику до повного охолодження.