Дієта при гастриті шлунку

Дієта при гастриті шлунку - це дуже важлива складова хорошого самопочуття і профілактика відсутності загострень. На жаль, багато хто нехтує цим і продовжують харчуватися неправильно, ще більше посилюючи свої статки. Організму важко боротися з цією хворобою, і ви легко можете полегшити його ношу, якщо будете дотримуватися дієти для хворих на гастрит.

Дієта при загостренні гастриту

Як не сумно, найбільш затребувана все ж дієта при гострому гастриті. Адже поки гастрит затихає і не дає про себе знати, хворі часто не прагнуть контролювати своє харчування.

У перший день загострення рекомендується відмовитися від їжі, зупинивши свій вибір на трав`яному чаї, якого потрібно випити не менше двох літрів. На другий день можна підключити вівсяний кисіль, м`ясне суфле та інші м`які і ніжні продукти, які підійшли б навіть малюкам. А ось з третього дня потрібно повертатися до більш-менш нормального щадить дієті при гастриті:

• виготовте страви з подрібненого м`яса: підійде телятина, нежирна яловичина, індичка, курка, нежирна риба;
• молочні продукти: молоко, вершки, свіжоприготований протертий сир;
• пара яєць всмятку або омлет з них, приготований в духовці або на пару;
• рідкі каші: манна, протерта гречана, вівсяна або рисова, можна з молоком або вершками;
• слабкий чай з молоком, фруктові соки, розведені з водою, відвар шипшини;
• трохи олії соняшникової або вершкового, доданого в готову страву.

Дієта під час гастриту передбачає, що за основу харчування ви повинні взяти саме перераховані тут продукти. Навіть якщо ви захочете урізноманітнити раціон після того, що вам стане легше, важливо пам`ятати список заборонених продуктів, які ніяка дієта при гастриті не дозволить:

• будь-яку каву і какао;
• шоколад і всі продукти з ним;
• свіжий хліб і будь-які борошняні вироби;
• газовані напої;
• сирі овочі, ягоди і фрукти;
• будь-які соуси, добавки, прянощі і вже тим більше гострі приправи;
• всі кисломолочні напої, сметана, сир, звичайний сир (не свіжоприготований).

Варто відзначити, що всіх тих же принципів необхідно дотримуватися і тим, хто практикує дієту при поверхневому гастриті.

Гастрит з підвищеною кислотністю: дієта

Це - найбільш поширений тип гастриту, який вимагає особливої дієти, яка виключає всі продукти, що стимулюють вироблення кислоти. Дозволені продукти досить різноманітні навіть за цієї умови:

• хліб пшеничний вчорашній або підсушений;
• парові і відварні страви з нежирного м`яса, риби, птиці і докторська ковбаса;

• вершки, молоко, кисле молоко, сир в приготованому вигляді - суфле або запіканка;
• манна, гречана, рисова каша на воді або молоці, в`язкі;
• картопля, буряк, морква, цвітна капуста - НЕ смажені;
• з солодкого - фруктові киселі або пюре, желе, мед.

Дієта при хронічному гастриті цього типу примушує вас раз і назавжди відмовитися від виробів з житнього, листкового і здобного тесту-в іншому раціон повинен бути аналогічним описаному. Якщо ви стежите за своєю фігурою, важливо пам`ятати про те, що дієта при гастриті для схуднення повинна складатися тільки з тих продуктів, які входять до списку дозволених, проте компонувати їх слід так, щоб сумарна добове споживання калорій не виходило за рамки 1200 ккал. в день.