сушені банани

Банани у нас зараз в достатку продаються. Круглий рік при бажанні можна поласувати свіжим екзотичним фруктом, ось чи можливо його сушити? Виявляється не тільки можливо, але і бажано. Сушений банан - джерело потрібних для організму речовин. Всі знають, що бульйонний кубик - це концентрат 0,5 літра бульйону. Так ось сушений банан - це концентрат майже цілої бананової кисті.

Калорійність сушених бананів майже як у шоколадних цукерок.

Багато хто плутає сушені банани з в`яленими. Різниця очевидна. Сушені банани - це більш зневоднений продукт - чіпси іншими словами. В`ялений же банан - зменшена липка копія справжнього. Але якщо вже в категорію «Сушені банани» потрапили і ті і інші, то давайте кожному виду приділимо увагу.

Гарні сушені банани для роботи серця. Калій, в них міститься, допоможе від судом у ногах. Миттєво насичує глюкозою організм. Така собі енергетична таблетка. З`їв і зарядився на весь день. Не рекомендується цей чудо-фрукт тільки діабетикам. А ще банан є фруктом радості, так як організмом починає вироблятися більше серотоніну - гормону щастя.

Навіть на дієті можна вживати сушений банан, але потроху, звичайно. Адже цукерками ви не об`їдаєтеся, якщо хочете схуднути, ось і бананами можна. Так як же зробити сушені банани?

Банани сушені - рецепт

Для приготування сушених бананів існує три способи: ви можете використовувати електричну сушарку, духовку або ... сонце. Вибирайте тільки стиглі плоди зі світлою м`якоттю.

Багато любителів сушених бананів, в домашніх умовах домагаються дуже високої якості. Чи не хочете, щоб кінцевий продукт вийшов темним? Для цього існує маленький секрет. Як і яблука, банани можна вберегти від потемніння за допомогою підкисленою води. Опустіть їх перед сушінням в воду з лимонним соком, і вони залишаться світлими.

Сушені банани в електричній сушарці

Складові:

банани стиглі - 8 шт .;
кислота лимонна - 1 ч. ложка.

приготування

Очищаємо фрукти і ріжемо кружечками або в довжину на 4 частини. Маленькі банани можна сушити цілком, але чим дрібніше шматочки, тим швидше вони висохнуть. І менше ймовірності, що недосушений продукт почне псуватися під час зберігання. Опускаємо часточки на декілька секунд в підкислену воду. Розкладаємо на піддон, щоб шматочки не стикалися. В електричної сушарці процес займе у вас в середньому 8 годин.

Сушені банани - рецепт для духовки

Складові:

банани стиглі - 8 шт .;
кислота лимонна - 1 ч. ложка.

приготування

Очищаємо фрукти і ріжемо кружечками або в довжину на 4 частини. Опускаємо на кілька секунд в підкислену воду. Розкладаємо на решітку, підстеливши аркуш паперу для випічки, наколотий зубочисткою для кращої вентиляції повітря. У духовці отримати ці ласощі можна буде приблизно за 10 годин при самій низькій температурі, іноді навіть при відкритій дверцята. Кружечки не повинні стикатися один з одним.

Сушені банани: як приготувати шляхом природного сушіння?

Складові:

банани стиглі - 8 шт .;
кислота лимонна - 1 ч. ложка.

приготування

Якщо дозволяють погодні умови, сушіть банани на сонечку. Таким чином їх можна сушити навіть цілком. Покладіть фрукти на провітрюваних піддони і укрийте марлею. Періодично виносьте піддони в тінь, на вітерець. Готовність визначається по білому нальоту - цукрової скоринці на поверхні.

Банани правильно приготовлені в домашніх умовах, зберігаються в банках з щільними кришками в холодильнику. Майже цілий рік можна заряджатися цими чудовими шматочками, якщо, звичайно, ви не з`їсте їх набагато швидше.

Готові сушені банани можна їсти просто так, а можна додавати в пудинг або банановий пиріг.