Компот з агрусу на зиму

Цей елементарний рецепт компоту з агрусу на зиму буде до вподоби всім любителям незвичайних вітамінних напоїв. Компот виходить неймовірно насиченим, смачним і казково ароматним.

Простий рецепт компоту з агрусу на зиму

Складові:

• агрус - 400 г;
• сушена меліса - за смаком;
• лимонна кислота - за смаком;
• вода фільтрована - 5 л;
• цукор білий - 7 ст. ложок.

приготування

Насамперед готуємо банки: промиваємо їх в окропі і стерилізуємо. Потім в кожну викладаємо ягоди агрусу, заповнюючи її приблизно на третину. Тепер перебираємо гарненько гілочки меліси і викладаємо її зверху до ягодам. Заливаємо все крутим окропом, закриваємо чистими кришками і залишаємо рівно на 5 хвилин. Далі рідина акуратно зливаємо в одну чисту емальовану каструлю і ставимо на плиту закипати. Цим часом в кожну банку всипаємо за смаком цукор і лимонку. Коли вода закипить знову, заливаємо все баночки по вінця, закочує кришками, перевертаємо і залишаємо до повного охолодження в такому положенні.

Компот з агрусу з апельсином на зиму

Складові:

• апельсин - 1 шт .;
• агрус - 400 г;
• вода очищена - 2,6 л.

приготування

Отже, ягоди агрусу перебираємо ретельно і гарненько промиваємо. Стежимо уважно за тим, щоб не пропустити гнилі та пошкоджені ягідки, тому що це може не тільки зіпсувати весь смак компоту, а й негативно вплинути на ваш організм. Апельсин від цедри не очищати, а просто обполіскувати фрукт. Далі нарізаємо його тонкими кружечками і укладаємо в чисті банки. Після цього засипаємо підготовлений аґрус і заливаємо все гарячим цукровим сиропом. Не забувайте тільки, що він повинен добре закипіти. Для його приготування, наливаємо в каструлю воду, засипаємо цукровий пісок і ставимо на сильний вогонь, помішуючи. Після цього баночки закочує бляшаними кришками і перевертаємо компот догори дном. Ставимо заготовку на підлогу, вкутуємо чимось теплим і залишаємо до повного охолодження в такому положенні рівно на добу. На наступний день консервацію перевертаємо і переставляємо в темне місце для подальшого зберігання.

Компот з агрусу і чорної смородини

Складові:

• вода - 2,5 л;
• цукор - 1 ст .;
• агрус - 1 ст .;
• чорна смородина - 1 ст.

приготування

Ягоди перебираємо, видаляємо всі плодоніжки і промиваємо під водопровідною водою. У киплячу воду висипаємо цукор і завадимо ложкою до повного розчинення всіх кристаликів. Як тільки сироп закипить, кладемо підготовлені ягоди, чекаємо, поки компот знову закипить, і проварюємо його 5 хвилин, закривши кришкою. Після цього кидаємо часточки лимона і знімаємо каструлю з вогню. Пробуємо напій на смак і при необхідності додаємо цукор ще. Розливаємо його по чистим банкам, закриваємо кришками і стерилізуємо 15 хвилин, а потім закочує кришками. Коли компот повністю охолоне, переставляємо його на зберігання в холодний підвал або холодильник.

Компот з вишні і агрусу на зиму

Складові:

• вишня стигла - 300 г;
• цукор - 400 г;

• агрус - 200 г;
• вода холодна - 2 л.

приготування

Всі плоди перебираємо, відокремлюємо від листочків і ретельно промиваємо холодною водою. У підготовлені заздалегідь банки закладаємо всі ягоди і засипаємо цукор. Воду кип`ятимо, заливаємо в банки, прикриваємо кришками і наполягаємо напій хвилин 20. Після закінчення часу зливаємо рідину з банок в каструлю і знову кип`ятимо на середньому вогні. Заливаємо ягідки вдруге по вінця і закочує гарненько кришками. Готову консервацію прибираємо в темне місце і ретельно вкутуємо до повного охолодження. Ось і все, компот на зиму готовий до вживання!

Відео: Компот з агрусу заготовка на зиму

Відео: Компот з агрусу.