лимонний лікер

Лимонний лікер або по - іншому «Лімончелло» - відомий італійський спиртний напій, який полюбився багатьом країнам. З чим пити лимонний лікер? Пити його слід не поспішаючи. Як правило, цей напій не закушують, але якщо вам хочеться це зробити, то можете подати його зі свіжими ягодами або фруктами. Також лікер відмінно поєднується з темним шоколадом. Пам`ятайте, цей лікер не такий простий, як здається на перший погляд. Якщо пити його неправильно, то нічого, крім розчарування і досади він вам не принесе. Однак при правильному вживанні «Лімончелло» у всій красі розкриє свій соковитий і свіжий смак. Так само він прекрасно підходить для просочення бісквітів і додавання в різні десерти. Бажаємо приємного знайомства і пропонуємо вашій увазі рецепт приготування лимонного лікеру.

Лимонний лікер в домашніх умовах

Складові:

лимонна цедра - 300 г;
горілка - 700 мл;
кип`ячена вода - 500 мл;
цукровий пісок - 500 г.

приготування

Отже, лимонну цедру складаємо в чисту банку і заливаємо високоякісною горілкою. Банку герметично закриваємо і ставимо на тиждень в холодильник, періодично струшуючи ємність. Потім готуємо сироп: ставимо каструльку на слабкий вогонь, наливаємо воду, кладемо цукор і варимо до повного розчинення крупинок, але не доводимо до кипіння. Тепер, проціджуємо лимонну настоянку в окрему ємність і вливаємо охолоджений сироп. Перемішуємо, розливаємо по пляшках і даємо напою настоятися ще 2 дні. Перед дегустацією отриманого лікеру, охолоджуємо чарки в морозилці і тільки потім насолоджуємося цим чудовим і соковитим напоєм.