Чим корисний айран?

Айран - стародавній напій кочівників, які готували його з закваски і молока буйволиць, корів, кіз та ін. Сьогодні його можна побачити на прилавках магазинів поряд з традиційними молоком і кефіром, а чим корисний айран, буде розказано в цій статті.

Корисні властивості айрану

В першу чергу він благотворно впливає на весь шлунково-кишкового тракту, покращуючи апетит, прискорюючи процес перетравлення їжі, пригнічуючи розмноження гнильних бактерій і нормалізуючи кишкову мікрофлору. Це буде відповіддю для тих, хто цікавиться, чим корисний айран для схуднення. Регулярно вживаючи його в проміжках між прийомами їжі, густо присмачуючи свіжою зеленню, можна зрушити свою вагу з мертвої точки, а його здатність знижувати холестерин в крові тільки прискорить цей процес.

У мусульманських та інших країнах Азії не уявляють собі життя без айрану, але ж саме ці держави славляться своїми довгожителями. Можливо, секрет криється в здатності цього напою нормалізувати тиск і рівень цукру в крові, відновлювати водно-сольовий баланс, позбавляючи організм від набряків, збільшувати тонус і силу м`язів, виступати відмінною профілактикою остеопорозу. У айраном кальцій і молочний жир присутні в оптимальному співвідношенні, а це створює передумови до його кращому засвоєнню організмом і, корисні властивості айрану як наслідок, профілактиці крихкості кісток. Він добре заряджає енергією і допомагає боротися зі стресом і перевтомою.

Що стосується того, чи корисний айран з магазину, то більшість цінних для організму властивостей нівелюються в процесі виготовлення, тому чудодійного ефекту чекати від такого напою не варто. Так, він добре втамовує спрагу, так, володіє деякими схожим з молоком дією, але до теперішнього напою «не дотягує». Для схуднення його цілком можна пити, але в поєднанні з правильним харчуванням, хоча це рекомендація стосується і продукту домашнього приготування.