Напій тан - користь і шкода

З глибини століть дійшли до нас корисні та освіжаючі кисломолочні напої - джерело здоров`я і гарного настрою. Фактично у всіх народів, розводили молочну худобу, є свої рецепти кисломолочних продуктів. Значення їх з самого початку було продиктовано практичною необхідністю зберегти молоко, в якому б то не було вигляді, адже влітку воно швидко псувалося.

Проблему на якийсь час вирішувало сквашивание. У Росії, наприклад, готували кисле молоко і варенец, використовуючи в якості закваски сметану. Ну а на Кавказі - в Черкесії, Кабарде, Вірменії і т.д. - Використовували композицію з декількох різних заквасок.

Не маючи можливості зберегти молоко в свіжому вигляді, пастухи додавали в нього закваску і підтримували свої сили вийшов освіжаючим напоєм.

Чи корисний напій тан - це очевидно безглузде питання. Хто в наш час сумнівається в користь кисломолочних напоїв? Вони надають комплексний благотворний вплив на весь організм.

Кисломолочний напій тан має численні корисні властивості: він містить дивовижне кількість різних корисних бактерій, які, оселившись в кишечнику людини, витісняють звідти гнильні і хвороботворні бактерії. Оздоровчий вплив тана поширюється також на печінку і шлунок.

Тан надзвичайно підвищує імунну систему. Ті, хто п`є тан, не хворіють навіть в період епідемій.

Користь напою тан проявляється ще й у тому, що він чудово втамовує спрагу і бореться з похмільним синдромом, в яка якість глибоко шануємо усіма любителями «сьорбнути» зайвого. Він виводить з організму холестерин і допомагає в профілактиці атеросклерозу.

Корисні властивості тана

Напій тан має корисні властивості, які лише недавно були визнані вченими. Він благотворно впливає на дихальну систему, лікує бронхіт і пневмонію, полегшує дихання за рахунок поліпшення притоку крові до легень.

Тан, кисломолочний напій, приносить безсумнівну користь у справі боротьби із зайвою вагою. Він прекрасно підходить для легкого вечері, незамінний для розвантажувальних днів. Для цієї мети тан набагато краще справляється з поставленим завданням, ніж традиційні кефір і кисле молоко, так як він володіє потужним очищує дією і різноманітною корисною мікрофлорою. Дієтологи рекомендують тан і в якості перекусу.

Тан прийнято пити, присмачивши пряними травами, наприклад, базиліком, що, природно, ще підвищує цінність напою для здоров`я.

Шкідливі властивості тана

Але напій тан, крім користі, може принести і шкоду. Його не варто пити людям, у яких підвищена кислотність шлункового соку, або, принаймні, слід дотримуватися обережності. Крім того, тан є айран, змішаний з мінеральною водою. Це означає, що його з обережністю слід вживати людям з порушеннями соляного балансу (якщо це не похмілля, а хвороба).

Треба пам`ятати і про те, тан напій корисні властивості що, хоча тан і зберігає свіжість деякий час, але все ж зберігати його краще в холодильнику, а вживати протягом доби після того, як була відкрита пляшка, щоб з гарантією уникнути харчового отруєння. Найкорисніше свіжий тан.

Як зробити тан в домашніх умовах? Для цього півлітра мацоні при постійному помішуванні з`єднати з 300 мл мінеральної води, посолити і додати дуже дрібно посічену зелень за смаком. Таким чином, виходить свіжий напій тан, що приносить велику користь всьому організму.

Рекомендується вживати тан і в профілактичних цілях, адже він допомагає позбутися від багатьох недуг. Такий напій дуже смачний і корисний.