Які вітаміни в гранаті?

Гранат - у стародавніх греків символ подружнього життя, у багатьох народів і до цього дня - символ достатку і родючості, а у нас з вами, нехай він буде - символом здоров`я і краси.

загальні факти

До того як ми приступимо до найцікавішого, до того, які вітаміни можна зустріти в гранаті, спробуємо підвищити ваш інтерес до цього плоду за допомогою цікавих фактів.

1. Вважається, що на форму королівської корони людство надихнув саме плід гранатового дерева. Зверніть увагу на «попку» граната, хіба не схоже на класичну корону?
2. Гранатове дерево живе до 100 років.
3. У медицині протягом всієї історії людства використовуються всі частини гранатового дерева - кора, шкірка, плівка-перегородка між зернами, сік, насіння.
4. Гранат містить 15 амінокислот, 6 з яких є незамінними і по загальноприйнятій помилці містяться тільки в м`ясі.
5. Ще про одне оману: ми не можемо розповісти, які вітаміни містяться в гранаті, не згадавши про В12. Справа в тому, що цей вітамін також позиціонується як суто «м`ясної», тому у вегетаріанців, перш за все, спостерігається саме його нестача. Однак в гранаті, такому незвичайному фрукті, він також є в наявності.
6. Гранати вирощують на Кавказі, Середній Азії, Іспанії, Італії, Франції, а також на півдні Росії.

вітамінний склад

Приступимо безпосередньо до того, які вітаміни містить гранат.

Чотири основних вітаміну:

• С - вітамін для імунітету;
• В6 - вітамін для нервової системи;
• В12 - вітамін для кровотворення і мозкової діяльності;
• Р - вітамін для роботи серцево-судинної системи.

Також фрукт гранат містить наступні вітаміни і мінерали в менш значних кількостях:

• вітаміни Е і В1;
• калій;
• магній;
• кальцій;
• фосфор;
• натрій;
• сірка;
• нікель;
• хром;
• залізо;
• мідь;
• алюміній;
• літій;
• марганець.

Гранат більше ніж наполовину складається з соку, значна частина плода припадає на шкірку і насіння, а решта вмісту становить для нас особливий інтерес:

• фруктоза, глюкоза і сахароза - до 20%;
• білки;
• жири;
• кислоти - лимонна, борна, щавлева, винна, яблучна, бурштинова;
• зола;
• дубильні речовини.

Корисні властивості

Ознайомившись більш, ніж докладно з вмістом вітамінів і мінералів в гранаті, можемо сміливо приступати до його лікувальними властивостями.

1. Гранат, а вірніше, його шкірка - це джерело дубильних речовин, які, як доведено, допомагають в лікуванні і профілактиці дизентерійної, туберкульозної і кишкової палички.
2. Сік граната - це відмінний засіб від дисбактеріозу, а також відсутність апетиту.
3. Гранат - кращий засіб від анемії. Всього двомісячне щоденне вживання склянки свіжовичавленого соку позбавить від цієї недуги.
4. З кори граната готують глистогінний відвар.
5. І знову про дубильні речовини: кора граната позбавить від діареї, колітів та проносів.
6. При стоматитах, ангінах, фарингітах рекомендується полоскати горло водним відваром шкірки граната.
7. Гранат - один з небагатьох корисних фруктів при діабеті. У разі регулярного вживання рівень цукру в крові падає.
8. Присутність граната в раціоні жінок служить чудовою профілактикою раку грудей.
9. Споживати гранати рекомендують людям, які працюють і живуть в зонах з підвищеною радіацією.
10. Від висипань і вугрів допоможе маска з висушеної шкірки граната, розмішати з оливковою олією.
11. При болях під час ПМС, місячних і нездужання при клімаксі, лікарі рекомендують ретельно пережовувати, і є гранатові кісточки. Як виявилося, в них містяться ефірні масла, що сприяють нормалізації гормонального балансу.
12. Гранати рекомендують їсти гіпертонікам, і людям з легковозбудимой нервовою системою.

А взагалі, користь граната невимовна словами, хоча б тому, що навряд чи достовірно відомі абсолютно всі позитивні якості цього чудо плода. Купуючи гранат, пам`ятайте, що всередині він повинен бути стиглим і соковитим, а зовні - непривабливим з темно-червоною, коричневою, сухий шкіркою.

Відео: Правда і міфи про гранату