Як харчуватися в Великий пост мирянам?

Багато хто цікавиться про те, як харчуватися мирянам в Великий пост. Помилково вважати, що харчування за правилами суворого посту має на увазі жорстке голодування. Щоб не завдати шкоди здоров`ю, потрібно слідувати деяким рекомендаціям.

Дозволені і заборонені продукти

Для відчуття радості і святості від прийому їжі, раціон повинен бути різноманітним, але простим. На столі обов`язково повинні бути присутніми овочі та фрукти - відварні, тушковані або запечені. Меню рекомендується складати з моркви, картоплі, буряка, квашеної капусти і огірках. Не варто нехтувати і кукурудзою, горошком, салатним перцем, яблуками, гранатами, бананами і цитрусовими. Заборонено вживати прянощі, сіль і цукор.

Каша - страва, корисне як при правильному харчуванні під час Великого поста, так і після нього. Тільки готувати каші, дотримуючись пост, потрібно на воді і без використання масла. Але зате в них можна додавати горіхи, морква, гриби і цибулю, сушені фрукти і родзинки.

Забезпечити організм рослинним білком можна, включивши в раціон баклажани, арахіс, сочевицю, сою і всі рослини сімейства бобових. Крім того, зараз без праці можна придбати, так зване, соєве м`ясо, яке, при правильному приготуванні є чудовою альтернативою справжньому.

Міркуючи про те, як харчуватися в пост мирянам, дуже важливо знати про заборонені продукти: м`ясо і м`ясопродукти, рибу і рибних продуктах (крім нестрогих днів), птиці, яйцях, молочних продуктах, солодощах, випічці і алкогольних напоях.

Суворі і несуворі дні посту

За церковними правилами в перші 4 дні Великого посту харчуватися можна як духовним людям, так і мирянам. Потім необхідно слідувати наступним графіком:

понеділок, середа, п`ятниця: хліб, вода, овочі, фрукти, компоти;
вівторок, четвер: гаряча їжа без олії;
субота і неділя: їжа з рослинним маслом і все різноманіття рибних продуктів.

Ослаблення Великого посту допустимо для вагітних жінка, хворих і літніх людей.