Харчування під час посту

Великий піст - це, свого роду, випробування кожного з нас на міцність, уміння утриматися, змиритися, відсторонитися. Харчування під час посту сприяє тому, що ми перестаємо думати про тілесні втіхи (власне, це головна мета, якої слід ще навчитися), і звертаємо свій розум до вічних питань. Це - відмінний час для роздумів і розстановки життєвих пріоритетів, навіть якщо ви не вважаєте себе особливо віруючим. Пост допомагає відсторонитися і послухати свій внутрішній голос.

Правила посту

Харчування під час Великого посту має відповідати деяким правилам. Адже це не просто свавільний відмова від продуктів тваринного походження, іменований вегетаріанством.

1. Відмова від продуктів тваринного походження:

• яйця, молоко, м`ясо і риба, а також їх замінники;
• пісне масло можна додавати в їжу у свята і в суботу з неділею;
• рибу можна їсти в Благовіщення і Вербну неділю.

2. Відмова від алкоголю і куріння. У свята і вихідні можна випити трохи червоного вина.

3. Одноразове харчування і дворазове у свята і вихідні.

4. Відмова від продуктів замінників. Не обманюйте себе, споживаючи сою і соєві продукти замість м`яса і молока. Правильне харчування під час посту - це не час вчитися читати етикетки і шукати там «пісні» та «непостние» продукти. Не вживайте солодощі, тільки тому, що вони містять не масло, а маргарин. Все це - обман.

рецепти

Давайте розглянемо декілька рецептів, які урізноманітнюють харчування під час посту.

Каша з сухофруктами

Складові:

• в`ялена журавлина - 1 жменя;
• пластівці зернові - 100 г;
• кешью - 5 шт .;
• родзинки - 1 чайна ложка;
• арахіс - 10 шт.

приготування

Це одне з тих страв в раціоні харчування під час посту, які можна легко і не поспішаючи приготувати за 5 хвилин. Просто насипте пластівців швидкого приготування в каструльку або миску, додайте сухофрукти, горіхи (ці інгредієнти можна сміливо міняти за смаком), і цукор (якщо каша з родзинками для вас недостатньо солодка). Все це треба перемішати і залити окропом так, щоб вода покрила всі інгредієнти.

Зачекайте 5 хвилин і насолоджуйтеся отриманим!

А тепер подивимося, що таке святкове пісне блюдо.

Картопляний салат з грибами

Складові:

• заморожену картоплю фрі - 1 упаковка;
• маринований солодкий перець (для краси можна взяти різнокольорові) - 2 шт .;
• рослинне масло - 2 ст.л .;
• гриби (шампіньйони) - 300 г;
• брюссельська капуста заморожена - 300 г;
• сіль - ч.л.

приготування

Перці вийняти з банки, очистити від серцевини, нарізати смужками м`якоть.

Гриби вимити, очистити, дрібно нарізати і обсмажити на сковороді на швидкому вогні, постійно помішуючи протягом 6 хв.

Перекласти гриби в салатницю.

Капусту розморозити, нарізати і обсмажити в грибний сковороді.

Перекласти до грибів.

Картопля, не розморожуючи, покласти в розігріту духовку. Запікати без додавання масла 15 хвилин.

Перекласти в салатницю картопля, перці і перемішати з іншими інгредієнтами, додавши сіль.

Відео: Правильне харчування під час Посту

Відео: С.Н.Лазарев - Найстрашніша річ під час посту

Відео: Харчування під час посту, пісні страви