Як харчуватися при гастриті?

Знати, як харчуватися при гастриті, дуже важливо, тому що від цього залежить подальший перебіг захворювання та загальний стан пацієнта. Щоб захистити слизову оболонку шлунка від зайвих подразників, необхідно дотримуватися спеціальної дієти.

Основні положення дієти

Людей, які зіткнулися з даним захворюванням, цікавить, як правильно харчуватися при гастриті. І не дарма, адже, щоб запобігти скупченню шлункового соку, дратівної слизову, важливо забезпечити дробове харчування - не менше 6 разів на день.

Варто звернути увагу і на те, що дієта передбачає ретельне пережовування їжі. Потрібно здійснювати не менше 20 жувальних рухів - це буде сприяти більш легкому процесу перетравлення і зменшить навантаження на шлунок. При гастриті заборонено вживати важку їжу, а також сильно холодні і гарячі страви.

Харчуватися при гастриті потрібно стравами, приготованими такими способами, як варіння, тушкування або обробка парою. І краще, якщо їжа буде рідкої або кашкоподібної консистенції.

Дозволені і заборонені продукти при гастриті

Щоб хвороба не прогресувала, необхідно знати, чим харчуватися при гастриті шлунку. Дієта має на увазі включення в раціон вчорашнього білого хліба, бісквітів і сухого печива, протертих овочевих і молочних супів, нежирних сортів м`яса, птиці та риби після видалення плівки, сухожиль і шкірки. Також будуть корисні некислі молочні продукти, яйця всмятку або у вигляді омлету, крупи і макарони, овочі (кольорова капуста, буряк, морква, кабачки і гарбуз), солодкі ягоди і фрукти, молочні і фруктові соуси, топлене масло і неконцентровані напої (за винятком заборонених).

Розглянувши, ніж можна харчуватися при гастриті, важливо відзначити і заборонені продукти. При цьому захворюванні потрібно категорично відмовитися від здобного і листкового тіста, свіжого і житнього хліба, міцних бульйонів, капустяних відварів і окрошки, жилавих і жирних сортів м`яса, надмірно кислих молочних продуктів, сметани, бобових, будь-яких солінь і копченостей. А також від перлової, кукурудзяної і ячної крупи, брукви, капусти, ріпи, редьки, шпинату, щавлю, огірків і цибулі, кислих сортів ягід і фруктів, морозива, шоколаду, жирних і томатних соусів, а також гострих приправ, алкогольних, газованих напоїв і квасу.