Петрушка - користь і шкода для здоров`я

У раціоні кожної людини обов`язково має бути присутня зелень. На грядках вона з`являється раніше інших овочів, коштує дешево, а цінність має чималу. Серед городньої зелені особливо слід виділити петрушку. Використовується вона не тільки як приправа, але і в народній медицині для профілактики і лікування різних захворювань.

Яка користь від петрушки?

Користь і шкода петрушки для здоров`я обумовлена її складом. У листової зелені петрушки містяться такі вітаміни:

провітамін А - варто відзначити, що його зміст в петрушці вище, ніж у моркві;
вітамін В, включаючи фолієву кислоту і В3;
вітамін С - за кількістю цього вітаміну петрушка займає друге місце після шипшини;
вітамін Е.

У петрушці містяться такі мінеральні речовини: кальцій, калій, фосфор, натрій, магній, залізо, йод, цинк. Такий багатий вітамінно-мінеральний склад допомагає підтримувати здоров`я і красу тіла.

Користь стебел петрушки полягає і в тому, що вони містять клітковину, що очищає кишечник від токсинів, органічні кислоти, корисні цукру, ефірні масла.

Користь петрушки для організму

Петрушка використовується в таких лікувальних цілях:

Вживання листової частини, кореня і водних витяжок петрушки сприяє нормалізації рівня глюкози в крові, очищенню судин і підвищення їх еластичності, зміцненню серця.
Зміцнює організм, підвищує його опірність до простудних захворювань.
Сік петрушки допомагає поліпшити гостроту зору.
Петрушку можна застосовувати з метою профілактики захворювань ендокринної системи.
Біологічно активні речовини цієї зелені відновлюють водно-сольовий баланс.
Покращує травлення.
Очищає організм, виводячи з нього токсини, солі важких металів і канцерогенних речовин.
За допомогою коренів і зелені петрушки можна вилікувати запалення сечостатевої системи, а за допомогою насіння поліпшити стан при жовчо і сечокам`яній хворобах.
Петрушка пригнічує процеси бродіння і гниття в організмі, зменшуючи ризик онкологічних захворювань.

Користь петрушки для організму жінки

Про користь петрушки для жінок було відомо ще в стародавній Русі. У той час існувала традиція, згідно з якою перед весіллям дівчина повинна була пити протягом певного часу настій петрушки. Вважалося, що це допомагає жіночому організму очиститися від різних захворювань, а шкірі обличчя отримати приємний рожевий відтінок.

Крім цього петрушка надає на жіночий організм такий вплив:

відновлює порушений менструальний цикл;
нормалізує обмінні процеси, прискорює метаболізм, що сприяє підтримці ваги в нормі;
ефективна для лікування захворювань сечостатевої системи: нефриту, циститів;
в клімактеричний період петрушка здатна зменшити неприємні явища.

Шкода петрушки для організму

Шкода петрушки може проявити себе, якщо її вживати в таких випадках:

при вагітності, так як вона може стати причиною викидня;
при індивідуальній непереносимості цієї зелені;
при порушеннях в кальциевом обміні;
при запальних процесах в гострій фазі.

Користь і шкода кучерявої петрушки

Кучерява петрушка є різновидом звичайної петрушки. Корисні властивості вона має ті ж, які є і у звичній нам петрушки. Однак в деяких країнах ця рослина внесено до списку наркотичних. Причиною цього стали насіння кучерявої петрушки, що містять велику кількість ефірних масел. Тому для лікування насінням петрушки краще застосовувати плоди петрушки звичайної. В іншому ж кучерява петрушка нічим не відрізняється від своєї звичної родички.