Гарбузова мука - користь і шкода

Гарбузова мука - це продукт, який отримують шляхом очищення і перемелювання насіння цього овочу. Гарбузова мука настільки корисна, що рекомендується для вживання практично всім.

Користь і шкода гарбузового борошна

Користь гарбузового борошна обумовлена її складом. Хімічний склад пшеничного і гарбузового борошна сильно відрізняється на користь останньої. В гарбузову борошно входять такі речовини:

• легкозасвоюваний рослинний білок;
• аргінін;
• вітамінний комплекс, що включає вітаміни А, С, F і групи В;
• мінеральні речовини: цинк, фосфор, кальцій, мідь, залізо;
• кислоти: стеаринова, ліноленова, пальмітинова, олеїнова;
• рослинні волокна;
• біофлавоноїди;
• ефірні масла.

Завдяки такому складу гарбузова мука має такі властивості:

• зміцнює імунну систему людини;
• є профілактикою цукрового діабету, ожиріння, гіпертонії;
• має протипаразитарні властивості;
• покращує склад крові, допомагає боротися з анемією;
• зміцнює нервову систему;
• прискорює обмінні процеси;
• позитивно впливає на функцію пам`яті;
• підсилює потенцію.

Шкода гарбузового борошна може відчути на собі лише той, хто має алергію на гарбуз.

Гарбузова мука для схуднення

Насіння гарбуза допомагають стати не тільки здоровіше і молодше, але і стрункішою. Активні речовини, що містяться в гарбузової борошні, прискорюють обмінні процеси і призводять до розщеплення жирів.

Однак варто мати на увазі, що енергетична цінність гарбузового борошна досить висока і становить близько 300 калорій на сто грам продукту.

Щоб скористатися гарбузової борошном для схуднення, необхідно додавати її в різні страви, соуси і салати, випічку. Вона додасть блюдам пікантний смак і допоможе розщеплювати накопичені жири. Звичайно ж, вживання гарбузового борошна слід поєднувати з дієтичним харчуванням.