Користь часнику для організму людини

Про те, що часник шалено корисний овоч, знають всі, але варто знати, що користь часнику для організму людини полягає не тільки в неперевершеному протизастудні ефект, а й в інших корисних властивостях.

Користь часнику для нервової системи

У часнику міститься тіамін, або вітамін В1, необхідний для функціонування нервової системи. Він задіяний в переробці глюкози і бере участь в енергетичних процесах, які відбуваються в клітинах. У тіаміну є властивість руйнуватися при температурній обробці або в результаті попадання на світло. Користь і шкода вареного часнику безпосередньо залежать від цього якості тіаміну. Від світла часник захищає щільна плівка, яку необхідно очищати перед використанням. Що ж стосується високих температур, то максимальна кількість важливих речовин міститься саме в свіжому часнику, що не піддавався тепловій обробці.

Користь часнику при інфекційних захворюваннях

Лікування і профілактика простудних захворювань - це найбільш відоме властивість часнику. Воно можливо завдяки наявності в цьому овочі ефірних масел, рослинних агентів і фітонцидів, що знищують віруси і бактерії. Завдяки антисептичну дію часник може допомогти при кишкових інфекціях.

Користь часнику для печінки і суглобів

Завдяки рясному змістом сірки, наприклад, аллицина, часник має характерний різкий запах. Саме сірка бере участь в синтезі метіоніну - амінокислоти, потужного гепатопротектора. Крім того, вона сприяє правильній роботі хрящів в суглобах, тому часник рекомендують вживати людям, що страждають на артрит і гепатоз.

Користь часнику для серця і судин

Згідно з дослідженнями, часник позитивно впливає на роботу серця. Аліцин вступає в реакцію з еритроцитами, в результаті чого утворюється сірководень, який знижує напругу стінок в кровоносних судинах. Потрапляючи в середину кровоносних судин, сірководень провокує більш активний кровотік. В результаті знижується кров`яний тиск, кисень надходить до життєво важливих органів і знижується навантаження на серце.

На Близькому Сході і в країнах Середземномор`я, де часник вживають регулярно, рівень серцево-судинних захворювань значно нижче. Цей овоч знижує кількість холестерину і нормалізує згортання крові. Регулярне його вживання є додатковим заходом в профілактиці інфаркту, інсульту і атеросклерозу.

Часник містить вітамін С і В6, які важливі для нормальної роботи серцево-судинної системи.

Користь часнику для жінок і чоловіків

Часник є натуральним афродизіаком, нормалізує гормональний баланс і підвищує лібідо, як у жінок, так і у чоловіків. Часник посилює кровообіг статевих органів, тим самим підвищуючи потенцію у чоловіків. Прихильники народної медицини вважають, що часник може навіть лікувати безпліддя. Також цей овоч допомагає позбутися від алкогольної та нікотинової залежності.

Користь моченого часнику

У складі моченого часнику, незважаючи на обробку, містяться деякі активні речовини. З них можна виділити Аджоа і фунгіцид, які сприяють утворенню сірководню. Часник в будь-якому вигляді здатний боротися з авітамінозом і простудними захворюваннями. Мочений часник може знизити холестерин і виступає як профілактичний засіб проти серцево-судинних захворювань.

Протипоказання часнику

Варто враховувати, що часник може бути небезпечний. До захворювань, при яких не можна вживати цей овоч відносять: виразку шлунка, гастрит, панкреатит, хвороби нирок і шлунково-кишкового тракту.

Відео: Часникова настоянка тибетський рецепт - як приготувати і як приймати