Користь часнику

Часнику здавна приписували лікувальні та магічні властивості. Незважаючи на те, що росте часник практично скрізь, його батьківщиною все ж є Азія. На сьогоднішній день існує близько тридцяти видів цієї рослини. Його активно застосовують в кулінарії, косметології та медицині.

Склад і калорійність часнику

У 100 грамах продукту міститься 149 ккал. До складу часнику входять вітаміни, макро- і мікроелементи, поживні речовини. Часник містить вітаміни групи В, С, РР і D, ефірні масла, фітонциди. У ньому представлені такі мінеральні речовини, як калій, натрій, марганець, кальцій, магній, залізо, цинк, йод і багато інших.

Лікувальні властивості часнику

Користь часнику для людини обумовлена його лікувальними властивостями. Сульфіди в часниковому соку борються зі стафілококами, дизентерію, збудниками тифу і патогенними грибами. Вони з`єднують молекули отрути, а потім знешкоджують і відривають їх.

Користь часнику полягає в утриманні з`єднань аденозину, Діалло-трисульфіду і аллицина, які дуже важливі для організму. Наприклад, Діалло-трисульфід попереджає поява інфаркту, так як перешкоджає руйнуванню серцевої тканини. Аденозин регулює згортання крові, тим самим попереджаючи утворення тромбозів. Аліцин сприятливо впливає на серцеву та судинну системи, знижує артеріальний тиск, зменшує рівень холестерину, приводить в норму ліпідний склад крові, перешкоджає тромбозів, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, зміцнює імунну систему, сприяє засвоєнню глюкози, є профілактикою онкологічних захворювань і виступає в ролі природного антибіотика. Крім того, саме алліцин надає часнику специфічний запах і смак.

Користь часнику натщесерце

Найкращий час для вживання часнику - це ранній ранок. Коли шлунок ще порожній, бактерії більш уразливі. Лікувальні властивості часнику очищають кров і покращують роботу внутрішніх органів. Якщо існують проблеми з травленням, часник натщесерце налагодить цей процес. Він прискорює засвоєння їжі і стимулює апетит.

Найголовнішим аргументом проти ранкового вживання цього овоча служить його специфічний сильний запах, що може принести певний дискомфорт оточуючим і деяку невпевненість в собі. На допомогу приходять маленькі часточки часнику. Якщо ковтати їх цілком неприємного запаху не буде, а організм отримає всі корисні властивості.

Користь маринованого часнику

Корисні властивості свіжого часнику не викликають ніяких сумнівів, але варто відзначити що і маринований часник нітрохи йому не поступається. Навіть після процесу маринування в цьому продукті зберігається аллицин, який сприяє виробленню природного антиоксиданту сірководню. Маринований часник застосовують при простудних і вірусних захворюваннях, цинзі і атеросклерозі. Його рекомендовано вживати для зниження рівня холестерину, при профілактиці і лікуванні серцево-судинних захворювань. Користь солоного часнику буде проявлятися при раціональному його вживанні.

Користь меду з часником

Мед з часником - це унікальний засіб, що рятує від безлічі серйозних захворювань. Так, приготовані в різних пропорціях мед з часником допоможуть при лікуванні стенокардії, атеросклерозу, варикозного розширення вен, ішемічної хвороби серця, при простудних і вірусних захворюваннях.

шкода часнику

Незважаючи на свою безперечну користь в деяких випадках часник може бути небезпечний. Не варто його вживати при хворобах печінки, нирок, шлунково-кишкового тракту, гастриті, панкреатиті, анемії, під час загострення геморою, при захворюваннях сечостатевої системи і при індивідуальній непереносимості.

Відео: Олена Малишева про часник

Відео: Користь часнику для чоловічої сили