Користь ріпчастої цибулі для людини

Ріпчасту цибулю - це рослина, без якого не обходиться жоден город або дачну ділянку. Як тільки починає пригрівати сонечко, і в повітрі пахне весною, всім нам хочеться свіжої зелені. Саме зелена цибуля, одним з перших, з`являється на наших столах, несучи такі необхідні організму вітаміни. Так чим же корисний ріпчаста цибуля для людини?

Всі хоч раз в житті різали цибулю. Відчуття, які при цьому відчуваєш, важко назвати приємними, але, саме, ті речовини, які викликають чхання і сльозоточивість, приносять нашому організму найбільшу користь. Ефірні масла, що додають цибулі його неповторний аромат, мають сильне протимікробну дію.

Користь синього лука

Багато з тих, хто побував у Криму, привезли звідти в подарунок синій цибуля. Так в чому ж особливість цього сорту, адже коштує він в рази дорожче звичайного? В першу чергу, синій цибуля відрізняється за смаковими якостями - він набагато солодший свого білого родича, але є й інші відмінності.

Він поступається звичайному ріпчастій цибулі в антибактеріальній дії на організм, тому що містить меншу кількість ефірних масел, тому синій цибуля солодше і не так щипає очі. Але у цієї рослини є і свої, виняткові, властивості. Синій цибулю - відмінне глистогінний засіб, він допомагає при травленні і підвищує засвоюваність їжі. І ще одна особливість, про яку мало хто знає, - синій цибуля відмінно допомагає при головних болях, викликаних нервовими перенапруги.

Користь червоної цибулі

Існує помилкова думка, що синій і червоний лук - це одне і те ж. Це не зовсім так. Червоний цибулю був виведений шляхом схрещування декількох сортів, в основному, завезених з-за кордону, в тому числі, і синього. Вони схожі за смаковими якостями, але трохи відрізняються за властивостями. Основним відрізняємо червоної цибулі - це те, що він здатний знижувати рівень холестерину у крові. Завдяки своїм прабатькам, цей овоч поєднує в собі деякі особливості і синього і білого ріпчастої цибулі. Як білий - він здатний надавати антибактеріальну дію, як синій - сприятливо впливає на травний тракт.

Окремо варто згадати про користь цибулі для жінок. Дослідження показали, що регулярне вживання ріпчастої цибулі, значно сніжет ризик виникнення захворювань ендометрія, і навіть раку, яким, особливо, схильні жінки в період менопаузи. Також, багато хто користується рецептами ще наших бабусь, які мили голову відваром з цибулиння для зміцнення волосся.

Ріпчасту цибулю - один з небагатьох овочів, який корисний для організму людини в відварному, сиром і смаженому вигляді і при цьому практично не має протипоказань до вживання.