Користь ріпчастої цибулі

Лук використовують у їжу вже протягом багатьох тисячоліть. На сьогоднішній день існує більше 400 видів цього овоча. З ним готують величезну кількість страв. Така популярність обумовлена величезною користю ріпчастої цибулі. До речі, додавання цибулі в блюдо не відіб`ється негативно на фігурі, так як його калорійність складає всього 41 ккал в 100 грамах продукту.

Хімічний склад лука

У ріпчастій цибулі містяться вітаміни С і В, ефірні масла і безліч корисних речовин, таких як мідь, марганець, цинк, кальцій, кобальт, залізо, молібден, нікель, йод і фтор.

Користь і шкода білого лука

Що стосується білого ріпчастої цибулі, він відрізняється яскравим ароматом і не таким гострим смаком. Після нарізки білий лук слід використовувати якомога швидше, так як він досить швидко втрачає свої корисні властивості. На відміну від звичайного лука, білий не залишить після себе неприємний запах і смак.

Користь білого лука обумовлена його складом. У нього входять фітонциди, що знищують хвороботворні мікроорганізми. Цей сорт цибулі можна використовувати для лікування наривів, гнійних ран і різних інфекційних захворювань. Білий цибуля здатна знижувати рівень цукру в крові, що дає йому можливість стати частиною меню людей, які страждають на цукровий діабет.

Постійне вживання такого лука стимулює вироблення шлункового соку і поліпшення апетиту. Цей овоч виводить з організму зайвий холестерин. Білий ріпчаста цибуля знижує набряклість і покращує лімфоток.

Шкода білого лука

Протипоказання застосування білого лука існують тільки в зв`язку з індивідуальною непереносимістю цього продукту. Вживання його в помірних кількостях принесе організму тільки користь.

Користь смаженої цибулі

Без смаженої цибулі важко уявити собі багато страв. Якщо смажити цибулю правильно, в ньому можна зберегти практично всі корисні властивості, тому користь від такого лука майже така ж, як і від свіжого.