Лук порей - користь і шкода

Багатьох цікавить такий продукт, як цибуля порей, його користь і шкода. У цій статті ми детально розглянемо корисні і шкідливі властивості цибулі порею. Зазвичай цибуля порей (перловий цибулю) використовують для поліпшення смаку багатьох страв. Батьківщина цього продукту - Середземномор`ї, ще в старі часи люди добре знали про корисні, лікарські властивості цибулі порею. Наприклад, в Римі і в стародавній Греції використовували перловий цибулю для швидкого загоєння ран, лікування горла або для очищення крові. В наш час, часто кулінари вважають за краще прибирати темно-зелене листя з-за волокнистості. Хоча саме вони містять максимум корисних речовин.

Крім своїх лікувальних властивостей і смакового аромату, такий продукт вважається прекрасної дієтичною їжею, адже вона містить мінімум калорій (38,4). Більшу частину цибулі порею становить вода (90%). Інша частина - це вітаміни, магній, кальцій, фосфор і фолієва кислота.

Корисні властивості цибулі порей

Якщо кістки або суглоби схильні до яких-небудь захворювань, то при щоденному вживанні перлового цибулі, кістки і суглоби прийдуть в норму. Все це завдяки вмісту в складі з`єднань сірки, зелень цибулі здатна зупинити запальні реакції в організмі людини.

Існує дуже багато любителів простого лука, які вважають за краще постійно додавати його в їжу. Але мало хто знає, що перловий цибулю практично не відрізняється смаком від зеленого. Хоча, корисні властивості цибулі порею значно відрізняються від простого лука. Відповідаючи на питання, чим же корисний цибулю порей, ми замислюємося про багатьох хворобах. Наведемо кілька прикладів захворювань, від яких вам допоможе позбутися цей продукт.

1. анемія. Як відомо, в перловому цибулі міститься залізо, яке незамінне в синтезі гемоглобіну. Також одужанню сприяє міститься в складі вітамін С.
2. знижений лібідо. Ще в давні часи, часник, селера і цибулю славилися як потужний афродизіаки. Змішайте в блендері цибулю і селеру, і забудьте про знижений лібідо.
3. Збої в травленні. При частому вживанні цибулі, в вашому кишечнику регулярно відбувається розселення хороших бактерій, і зменшується здуття живота. Все це завдяки волокнистості листя такого продукту.
4. підвищений холестерин. Під час регулярного вживання цієї рослини, ви зменшите поглинання холестерину в кишечнику. Лук запобігає появі атеросклеротичних бляшок.
5. Дихальні шляхи. Завдяки вмісту ефірних масел, цибуля діє заспокійливо на організм. Якщо ви хворієте на грип, сінну лихоманку, або просто отримали переохолодження, то полегшити ваш подих допоможе той перловий цибулю.
6. Рак кишечника і простати. Через те, що в цибулі знаходиться така речовина, як кверцетин, розвиток і поширення пухлини буде призупинено.
7. очні хвороби. Якщо у вас поганий зір, то рекомендуємо спробувати цибулю порей. У своєму складі він містить різні поживні речовини, які запросто можуть підтримувати або ж поліпшити зір.

Як можна помітити, користь цибулі порею для здоров`я, досить значна. Також користь цибулі порею полягає і в оздоровленні кишечника, він ефективно позбавляє організм від токсинів.

Лук порей і його шкода

Категоричних протипоказань у цієї рослини немає. Але доктора, все ж не рекомендують використовувати його в свіжому вигляді, якщо ви страждаєте на захворювання шлунка або кишечника. Ще не рекомендується жителям, у яких знижений рівень цукру, так як він здатний його знижувати. А через ефірних масел, можливо рясне потовиділення. Особливо це буде не приємно людям, які постійно знаходяться в громадських місцях.

Розмірковуючи на тему користі і шкоди цибулі порей, можна зробити певні висновки. Користі від цього продукту куди більше, ніж шкоди. І його корисні властивості, знайшли хорошу славу в Китаї.

При бажанні ви можете використовувати лук порей в салаті, в супі або ж вживати з хлібом і сіллю. Кожна людина, для підтримки свого здоров`я, зобов`язаний використовувати в їжі свіжу зелень. І як свідчать вчені: молекули зелені схожі з молекулами нашої крові. І в сучасному світі покупка зелені не складе великих труднощів в будь-який час року. Тим більше, ми докладно змогли розповісти про лук порее його користь і шкоду для організму.

Відео: 6 соток сіємо цибулю порей