скоромна їжа

Ми чули про пісне меню ресторанів, пісних Сластьон, які вгамують наше ласолюбство, про рослинних замінниках практично всіх м`ясних продуктів. Одним словом, світ зробив все, щоб людині було комфортніше під час посту і тим самим, зробив з самого процесу поста посміховисько.

Важливим терміном в пісне час є скоромна їжа. Власне, це саме та їжа, від якої слід відмовитися в пост. Формально, це - їжа, до складу якої входять компоненти від теплокровних тварин. Риба - хоч і не є теплокровних, але під час Великого та Успенського поста вважається скоромним продуктом.

Зовсім нескладно вивчити перелік продуктів-замінників з категорії рослинних страв, однак, мета поста - це не утримання від скоромної їжі. Утримання є лише засобом досягнення вищої мети, про яку ми найменше говоримо в пост - духовного зростання і вдосконалення людини.

Відмова від скоромної їжі по-російськи

Зараз же деякі почали нарікати на сучасне покоління, аморальне, бездуховне, переповнене гріхопадіння. Мовляв, раніше все було по-іншому.

Дійсно, традиційно в російській дореволюційній кухні, надають великого значення утриманню від скоромної їжі. Це можна простежити по кулінарних книг, випущених до 17-року, а також спогадами письменників, поетів, і знаменитостей тієї епохі.Так, у багатьох сім`ях пост був дійсно строгим - все скоромне замінювалося пісними продуктами. В результаті, столи прогиналися від каш з грибами, пиріжків з капустою, горохової локшини, супу, пюре і киселю, гречаної, полб`яною і пшоняною кашею, щами, борщами з грибами, картоплею (смаженим, печеним і в вінегреті). Одних тільки масел не злічити - конопляне, макове, горіхове.

Таким чином, наші «більш духовні предки» якщо і були ніж -то краще нас, то тільки вмінням фантазувати на тему пісної їжі. А в іншому, все те ж саме - беремо пісний продукт і їмо до «не можу». Хіба це пост?

Що таке пост?

Сила поста вимірюється силою поневірянь і жертв. Можна замінити скоромні страви їжею без м`яса, приготувати вишуканий стіл з пісних продуктів зовсім не складно. Але людина, яка поститься - це раб Божий, що кається і скорботний про свої гріхи. Він не може насолоджуватися кулінарними шедеврами, солодощами, і догоджати своєму обжерливості. Відмовитися від м`ясних продуктів не дивно, коли ви знаєте, що можна сходити в магазин і купити «пісного». Тут мало поневірянь, мало жертв.

Також є різновид «духовного» поста. Люди, не маючи можливості відмовитися від скоромної їжі, вирішують бути милосердними, не дратуватися і витвережувати свою свідомість, але дозволяючи собі зриватися на ближніх, грішити, засуджувати. Все це прекрасно, але хіба не так повинен чинити християнин і в звичайні дні?

Найчастіше, такий «духовний» (а як тоді назвати Великий піст - «гастрономічний»?) Пост - це лицемірство і самообман. Навіть якщо мова йде про хворого, старому людині, про які подорожують і вагітних жінок, завжди є можливість у чомусь себе обмежити і приборкати свої вади. Можна просто відмовитися від м`яса, можна постити хоча б по середах і п`ятницях, можна відмовитися від багатогодинних переглядів телевізора і витратити цей час на похід в храм, молитву, спілкування з близькими.

Вино і пост

Ми добре вміємо запам`ятовувати свої права, скоромні продукти але не дуже любимо думати про обов`язки. Так само люди вишукують правила, що дозволяють їм вживати вино під час посту - в свята і воскресіння. Хоч риба (яку забороняють в Великий пост) і більш скоромна, ніж вино, проте відмова саме від останнього більш сильна жертва, ніж від риби - якщо мова йде про «російською» людину.

Коли у вас явне пристрасть до чогось, ваш пост означає відмову, перш за все, від цієї речі, і немає більш скоромного продукту, ніж ваше пристрасть. Тому з огляду на національну схильність до алкоголю, відмовлятися, в першу чергу, потрібно саме від вина.