Дієта для печінки

Печінка - це природний фільтр організму. Саме цей орган бере на себе всі отрути і токсини, які потрапляють в нас ззовні - з харчуванням або з оточуючого середовища. Печінка щомиті стикається з тисячею небезпек - тільки ваша печінка знає про достовірному складі продуктів харчування, про те, що приховують виробники.

Природа зробила цей орган найсильнішим і найбільшим в нашому тілі. Печінка може самовідновлюватися, відроджуючись, як Фенікс, практично з попелу. Однак якщо ми тільки посилюємо її положення шкідливими звичками, роботою на токсичних підприємствах, незбалансованим харчуванням, алкоголем - на жаль, і вона не в силах впорається з таким напором зла.

В принципі, дієтою для печінки повинно бути наше щоденне харчування, насичене улюбленою їжею печінки - продуктами зеленого кольору.

Однак для більшості з нас, дієта для печінки означає лікування ожиріння її тканин, тобто, гепатоза.

Гепатоз - ожиріння печінки

діагноз гепатоз ставиться у випадках, коли печінку на 10 - 15% переродилася в жирову тканину. Як не складно здогадатися, жирова тканина не може замістити печінкову, бо фільтруючих властивостей вона не має.

Цим захворюванням страждають і жінки, і чоловіки в рівній мірі. Причин для виникнення хвороби дуже багато. Перш за все - алкоголь. Всі інші причини (порушення обміну речовин, білкове голодування, тривала нестача вітамінів, отруєння токсичними речовинами, понад споживання жирної їжі), говорять про наявність неалкогольний жирової хвороби печінки.

лікування дієтою

Дієта для відновлення або лікування печінки може розтягнутися на роки. Для лікування гепатозу від хворого потрібно дисципліна і терпіння, адже дотримуватися доведеться однією з найпоширеніших «травних» дієт - лікувальної системи харчування №5.Как довели американські вчені, найбільшу небезпеку для печінки представляють не жирні продукти харчування, а легко засвоювані вуглеводи.

Вуглеводи з високим глікемічним індексом призводять до відкладення в печінці жирів (так як організм отримує занадто багато калорій за раз, йому доводиться їх відкладати про запас).

Тому, виключити слід:

білий цукор;
білий хліб;
білий рис;
фабричні солодощі;
макарони і продукти з борошна вищого сорту.

Під ці заборони підходить велика частина нашого типового раціону.

Крім того, дієта при запаленні печінки передбачає відмову від алкоголю раз і назавжди. Алкоголь - це самий що ні є простий вуглевод з пристойною калорійністю. Пам`ятайте, перша причина ожиріння печінки - зловживання алкоголем.

Дієта для очищення і лікування печінки повинна включати:

продукти з високим вмістом харчових волокон;
низькокалорійні продукти;
продукти з низьким вмістом насичених жирів;
загальна кількість жирів не повинна перевищувати 30% від усього раціону.

Тому, сміливо захоплюйтеся:

бобовими;
травами, листовими овочами;
фруктами;
необробленими зерновими культурами (не купуйте каші швидкого приготування).

Найулюбленіші продукти печінки

Якщо у вашому випадку, мова йде не про лікування, а про профілактичному догляді за печінкою, пропонуємо вам включити в свій щоденний раціон улюблені продукти печінки.

гарбуз - Печінку крім «зелених» продуктів, любить ще й помаранчеві. Гарбуз містить рідкісний вітамін Т, який відповідає за розщеплення важкої їжі. Якщо ви збираєтеся пообідати щільно зі свининою, бараниною, будь-яким іншим жирним продуктом, рекомендуємо вам як гарнір - гарбуз.
ламінарія - В народі, морська капуста. ламінарія, як і гарбуз, має властивості фільтра. Вона містить альгиновую кислоту, за допомогою якої відбувається засвоєння важких металів, хімічних сполук і солей. Крім того, за рахунок вмісту йоду, ламінарія знижує вміст холестерину в крові.
курага - Знижує ризик виникнення раку печінки, який часто розвивається на базі ослабленого, обріс жиром органу. У складі кураги знайдені фенольні компоненти, також позбавляють печінку від важкого холестерину.
Оливкова олія - Захистить печінку від того, з чим їй, власне, і доводиться боротися. Вільні радикали, радіація, забруднене повітря, тютюновий дим - все це оливкова олія бере на себе.