Які продукти корисні для печінки?

Печінка відповідає не тільки за травлення, але і за захист організму від різних отрут і токсинів, щомиті виникають всередині і потрапляють ззовні. Цей орган є природним фільтром організму, що б не сталося - алкогольне сп`яніння після застілля або лікування антибіотиками, все отрути пройдуть крізь печінку. При такій небезпечній роботі, їй належить «молоко за шкідливість». Не лінуйтеся висловлювати свою турботу такому понад важливого органу, за допомогою споживання корисних для печінки продуктів харчування.

Коли пора турбуватися?

Існує цілий ряд ознак порушень в роботі печінки, що сигналізують про її поганому «самопочутті»:

пожовклі білки очей;
біль в правому боці;
гіркота в роті;
погіршення травлення;
тяжкість після їжі.

При наявності хоча б одного з ознак, слід звернутися до гастроентеролога, можливо, зробити УЗД. Звичайно, слід підібрати корисні продукти для відновлення печінки.

яблука

Яблука - це відмінний джерело пектинів, особливо, якщо ви їсте їх разом з шкіркою. Грубі рослинні волокна, що містяться в яблуках, зв`язують і виводять «поганий» холестерин, а значить, полегшують життя печінки. Норма яблук для вашої печінки становить всього 2 шт. / День.

Буряк

Цей коренеплід також можна зарахувати до самим корисних продуктів для печінки. Крім того, що буряк містить клітковину, що володіє потужним очисним дією, в її складі також знайдено речовина бетаїн - воно стимулює регенеративні функції печінки. Буряк корисний як в сирому, так і вареному вигляді. Дуже часто дієтологи, відповідаючи на питання які продукти корисні для печінки, рекомендують пити свіжовичавлений сік з суміші буряка, огірка, яблука і лимона. Для кращого засвоєння вітамінів в цей сік додають 2 ст.л. оливкового масла.

зелень

Мабуть, найбільша категорія корисних для печінки людини продуктів - це зелень, тобто, все, що має зелений колір. Це і різновиди салатів, зелень, трави, цибуля, молодий часник і т.д. За рахунок вмісту хлорофілу (який і робить їх зеленими), ці продукти допомагають видалити токсини, важкі метали, вільні радикали, а також забезпечують печінку вітаміном Е і фолатами.

Куркума

Улюблена спеція печінки, як не дивно, існує! Це - куркума, східна спеція з приємним помаранчевим кольором. По-перше, ця пряність допомагає впоратися з важкою, жирною їжею - додавайте куркуму в усі жирні, смажені страви. По-друге, вона зменшує тягу до солодкого, а ця категорія продуктів також підриває здоров`я нашого «фільтра». Ну, і до всього іншого, куркума знижує рівень холестерину в крові і захищає печінку від атаки різних токсинів.

При захворюваннях печінки

Звичайно, всі перераховані вище продукти можуть сміливо споживатися, поки ви здорові, і просто бажаєте допомогти своїй печінці в її важкій праці.

Однак продукти корисні при захворюванні печінки злегка відрізняються від цього переліку. Скажімо, зелені овочі залишаються в силі, але з виключенням шпинату, часнику і щавлю, які надають занадто збудливу дію на підірване здоров`я органа.Прі захворюваннях печінки в раціоні обов`язково повинні бути присутніми молочні найкорисніші продукти для печінки продукти - кефір, ряжанка, кисле молоко сир і т.д. Корисно також нежирне м`ясо і риба, адже білкова їжа - як раз те, що треба, коли мова йде про регенерації (іншими словами, відбудові) печінки.

Дієта для хворої печінки не повинна включати в себе грубу клітковину. Це означає, що овочі повинні бути тушкованими, вареними і, найчастіше, подрібненими.

Печінка - зовсім вибагливий орган. Вона здатна відновитися з мізерної кількості клітин, але все ж не варто користуватися її властивостями птиці-фенікса, бо можливості не бувають невичерпними.